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La pâtisserie Briosa

C’est une bonne idée d’endroit pour faire une pause. Vous pouvez boire un café et manger les célèbres pâtisseries de Santa Clara et de Tentúgal. Ce sont des desserts à base d’œufs. Et le meilleur endroit pour cela est la Pastelaria Briosa (Largo da Portagem).

Vous ne pouvez pas manquer de goûter ces pâtisseries lors de vos promenades dans la ville!

Le Pastel de Tentúgal est un bonbon de couvent typiquement portugais, créé par les religieuses carmélites de Carmelo de Tentúgal et fabriqué depuis la fin du XIXe siècle.

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Pastel de Tentúgal

Les caractéristiques appréciées de cette pâtisserie sont la pâte feuilletée fine et croustillante. Unique dans la confiserie portugaise, et la garniture aux œufs.

Le pastel de Santa Clara est un délice très célèbre au Portugal. Originaire du couvent du même nom, c’est l’une des sucreries de couvent les plus connues.

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Pastel de Santa Clara

Son origine remonte au milieu du XVIe siècle, dans le couvent qui porte le même nom, à Coimbra. Il contient les ingrédients suivants : pâte filo, sucre en poudre, jaune d’œuf, amandes, margarine, sucre glace, citron.