Aimez-vous les recettes simples de poisson cuit au four? Vous voulez faire quelque chose de savoureux pour le dîner? Réalisez cette délicieuse recette de poisson au four au citron et au thym ! Bon appétit!!!
Cette recette de poisson est parfaite pour un dîner en famille! C’est une recette simple assaisonnée de délicieuses épices. C’est une façon différente et savoureuse de faire une recette de poisson!
INGRÉDIENTS POUR CETTE RECETTE
Vous trouverez ici tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
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- Poisson – Steaks de lingue.
- Patates – Petites pommes de terre épluchées.
- Huile d’olive – Pour ajouter de la saveur et un peu d’onctuosité à la sauce.
- Ail – Pour parfumer le poisson et les pommes de terre.
- Thym – Ajoute de l’arôme et une très belle saveur fraîche à la recette.
- Jus de citron – Ajoute une très belle saveur fraîche à la recette
- Oignon – Oignon émincé. Ajoute de la saveur.
- Sat, paprika et poivre – Pour assaisonner le poisson et les pommes de terre.
Vous trouverez ci-dessous la mesure correcte de tous les ingrédients et le guide étape par étape pour cette recette.
COMMENT FAIRE DU POISSON AU FOUR AVEC DU CITRON ET DU THYM
Étape 1 : Laver et éplucher les pommes de terre. Mettre les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau assaisonnée d’un peu de sel. Faire bouillir à feu moyen-vif. Au début de l’ébullition, réduire à feu moyen et cuire les pommes de terre environ 10 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et réservez.
Étape 2 : Préchauffer le four à 180°C (350ºF).
Étape 3 : Dans un plat allant au four en verre, déposer l’oignon émincé, les steaks de poisson et les pommes de terre. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, du paprika et du thym.
Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive et enfournez pour environ 1h10.
Étape 4 : Éteignez le four et servez.
ASTUCES POUR LE POISSON AU FOUR AU CITRON ET AU THYM
1. Si le poisson commence à trop brunir couvrir de papier d’aluminium.
2. Nous cuisons habituellement à 180°C (350ºF) mais, si vous baissez la température à 150ºC (300ºF)malgré une cuisson plus longue, il a l’avantage de rehausser beaucoup plus les saveurs.
3. Si vous avez des restes, conserver le poisson et les pommes de terre au réfrigérateur dans un récipient bien couvert (pour éviter la croissance de micro-organismes). Pour éviter le dessèchement, ne réchauffez pas les aliments au four, réchauffez-les au micro-ondes.
Poisson au four au citron et au thym
Aimez-vous les recettes simples de poisson cuit au four? Vous voulez faire quelque chose de savoureux pour le dîner? Réalisez cette délicieuse recette de poisson au four au citron et au thym ! Bon appétit!!!
Par Pedro Barbosa
Portions :: 3
Temps de préparation:
10 mètres
Temps de cuisson:
1h30
Temps total:
1h40
Ingrédients
- 700 grammes (1 1/2 livre) steaks de ling (vous pouvez utiliser un autre type de poisson, comme le merlu)
- 900 grammes (2 livres) petites pommes de terre
- 100ml (1/2 tasse) huile d’olive
- 6 gousses d’ail
- Thym (au goût)
- Jus d’un citron
- 1 gros oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Sel (au goût)
Directions
- Laver et éplucher les pommes de terre. Mettre les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau assaisonnée d’un peu de sel. Faire bouillir à feu moyen-vif. Au début de l’ébullition, réduire à feu moyen et cuire les pommes de terre environ 10 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et réservez.
- Préchauffer le four à 180°C (350ºF).
- Dans un plat allant au four en verre, déposer l’oignon émincé, les steaks de poisson et les pommes de terre. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, du paprika et du thym. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive et enfournez pour environ 1h10. De temps en temps, arroser le poisson et les pommes de terre avec la sauce.
- Éteignez le four et servez.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 695
Graisse totale 34,5 g (44 %)
Gras saturé 5,5 g (26 %)
Cholestérol 47 mg (16 %)
Sodium 309mg(13%)
Glucides totaux 54,5 g (20 %)
Protéine 46,5g
