Vous souhaitez réaliser un gâteau simple et rapide avec une excellente présentation ? Réalisez ce délicieux gâteau aux noix parfumé au café !
C’est l’un de ces gâteaux que nous aimons tous! C’est un gâteau simple à préparer et très savoureux. C’est le gâteau parfait à servir pour le déjeuner ou le petit-déjeuner. Bon appétit!!!
INGRÉDIENTS POUR CETTE RECETTE
Vous trouverez ici tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
- Noix hachées et café fort – Les principaux ingrédients de cette recette. C’est une combinaison parfaite de saveurs.
- Œufs – Fournit de la structure et de l’humidité et aide le gâteau à monter.
- Farine tout usage – Donne de la consistance et constitue la base de la pâte.
- Sucre en poudre – Douceur et saveur.
- Beurre ramolli – Rend le gâteau moelleux et plus savoureux.
- Levure chimique – Aidez le gâteau à monter.
Vous trouverez ci-dessous la mesure correcte de tous les ingrédients et le guide étape par étape pour cette recette.
COMMENT FAIRE UN GÂTEAU AU CAFÉ AUX NOIX
Étape 1: Préchauffer le four à 180°C (350ºF). Graisser un moule à cake avec de la margarine ou du beurre et saupoudrer de farine.
Étape 2: Battre le sucre, le beurre et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Verser le café et mélanger 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter la farine et la levure chimique et battre jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Ajouter les noix hachées (125 grammes (4 1/2 onces)) et plier à la spatule.
CONSEILS POUR UN GÂTEAU FACILE AU CAFÉ AUX NOIX
1. Lors du préchauffage du four, Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients prêts pour commencer à faire le gâteau.
2. Placer la grille du four au milieu. Cela permet à l’air chaud de circuler uniformément autour du gâteau, ce qui permet une cuisson uniforme.
3. Au moment de mettre le gâteau au four, le four ne doit pas être trop chaud, si c’est le cas, le gâteau montera trop vite et l’intérieur du gâteau n’aura pas le temps de cuire à la même vitesse (ce qui arrive souvent, c’est que le gâteau coule au milieu). Si le four est trop chaud, laissez la porte du four ouverte jusqu’à ce que la température baisse un peu.
4. N’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson du gâteau. La température de la cuisine est toujours inférieure à la température du four, ce qui va se passer, c’est que la température du four va baisser et le risque que le gâteau coule au milieu augmente.
5. La première chose à faire avant de sortir le gâteau du four, consiste à planter un cure-dent au centre du gâteau. Si c’est sec, c’est cuit. Éteignez le four et laissez le gâteau au four encore 5 minutes.
6. N’ouvrez pas complètement la porte du four, laisser la porte ouverte environ 10 à 15 centimètres (4 pouces à 6 pouces) et attendez encore 5 ou 10 minutes pour que la chaleur pénètre dans la cuisine et qu’il n’y ait pas de choc de température qui fasse s’effondrer le gâteau (le temps dépend de la saison de l’année, si c’est l’été laissez-le environ 5 minutes, s’il est l’hiver 10 minutes).
Gâteau au café aux noix facile
Vous souhaitez réaliser un gâteau simple et rapide avec une excellente présentation ? Réalisez ce délicieux gâteau aux noix parfumé au café !
Par Pedro Barbosa
Portions :: 12 tranches
Temps de préparation:
20 mètres
Temps de cuisson:
30 mètres
Temps total:
50 mètres
Ingrédients
- 125 grammes (4 1/2 onces) noix légèrement concassées
- 25 grammes (1 once) noix concassées pour la garniture
- 50ml (1/4 tasse) café fort
- 200 grammes (1 1/2 tasse) farine tout usage
- 150 grammes (2/3 tasse) Sucre en poudre
- 4 oeufs moyens
- 125 grammes (1/2 tasse) beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
Directions
- Préchauffer le four à 180°C (350ºF). Graisser un moule à cake Bundt (24 x 8 centimètres (Diamètre de 9 1/2 pouces avec des côtés de 3 1/4 pouces de haut)) avec de la margarine ou du beurre et saupoudrer de farine.
- Au batteur électrique, battre à vitesse moyenne le sucre, le beurre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Verser le café et mélanger 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter la farine et la levure chimique et battre jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Ajouter les noix hachées (125 grammes (4 1/2 onces)) et plier à la spatule.
- Verser la pâte dans le moule préparé et garnir d’environ 25 grammes (1 once) de noix hachées. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 à 35 minutes (le temps dépend du four).
- Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et démoulez-le sur une assiette. Laisser refroidir à température ambiante et servir.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 281
Graisse totale 17,5 g (22 %)
Gras saturé 6,5 g (31 %)
Cholestérol 77 mg (26 %)
Sodium 82mg(4%)
Glucides totaux 27g(10%)
Protéine 6,5 g
