Ces steaks peuvent être préparés de différentes manières, de la grillade à la cuisson au four ou au braisage. C’est un repas qui offre une combinaison de saveurs délicieuses lorsqu’il est bien cuit.
Cette recette de steaks de porc faciles à cuire est juteuse et tendre, avec des ingrédients simples comme de l’huile d’olive, de l’ail et des épices.
Avec seulement quelques ingrédients, c’est la recette parfaite pour un dîner de famille en semaine que tout le monde adorera !
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INGRÉDIENTS POUR DES STEAKS DE PORC FACILES AU FOUR
Vous trouverez ici tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
- Steaks de porc – Juteux et tendre. Vous pouvez préparer des steaks de porc de plusieurs manières, grillés, frits ou au four.
- Ail tranché – Un de nos ingrédients préférés ! Nous utilisons l’ail dans presque toutes nos recettes de pâtisserie. Pour une marinade plus savoureuse, cet ingrédient est essentiel pour ajouter une saveur supplémentaire à la recette.
- Curry, poivre et sel – Assaisonner les steaks. Ajoute de la saveur et de la couleur.
- vin blanc – Ajoute de l’arôme et une saveur fraîche aux steaks. Parfait pour la marinade.
- Huile d’olive – Pour parfumer les steaks de porc et la sauce.
Vous trouverez ci-dessous la mesure correcte de tous les ingrédients et le guide étape par étape de cette recette.
COMMENT PRÉPARER DES STEAKS DE PORC FACILES AU FOUR
Étape 1: Disposez les steaks sur un plat allant au four en verre.
Étape 2: Assaisonner avec du vin blanc, du sel, du poivre et de l’ail émincé. Laisser mariner 1 à 2 heures.
Étape 3: Préchauffer le four à 180°C (350 ºF).
Étape 4: Arroser les steaks d’huile d’olive.
Étape 5 : Éteignez le four et servez les steaks de porc avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre.
CONSEILS DE RECETTES
N’oubliez pas que lorsque vous faites mariner des steaks, il est essentiel de les conserver au réfrigérateur pour maintenir la sécurité alimentaire.
Si vous préférez une marinade avec du jus de citron au lieu du vin blanc, ajoutez le zeste de citron aux assaisonnements.
Pour obtenir le steak juteux parfait, n’oubliez pas de l’arroser de temps en temps pendant la cuisson au four.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Vaut-il mieux cuire des steaks de porc à 350 ou 400 ?
Si vous préférez des steaks tendres et juteux, nous vous recommandons de les cuire au four à 180ºC. (350 ºF) ou même à 150ºC (300 ºF). La cuisson peut prendre un peu plus de temps, mais les steaks absorberont beaucoup plus les assaisonnements.
Si vous préférez une cuisson plus rapide et des steaks avec une belle croûte, faites cuire au four à 200°C. (400 ºF).
Combien de temps dois-je faire mariner les steaks de porc ?
Pour de meilleurs résultats, et si vous avez le temps, laissez mariner pendant 2 à 4 heures.
Notre suggestion est de laisser mariner au moins environ 2 heures, mais si vous manquez de temps, vous pouvez réduire le temps de marinade à 1 heure ou sauter cette étape.
Sauter l’étape de marinage peut accélérer le processus, mais la recette perdra en saveur et en tendreté.
Puis-je remplacer le vin blanc par du jus de citron ?
Absolument, mais réduisez le temps de marinade.
Steaks de porc cuits au four, meilleurs et faciles
Découvrez comment préparer ces steaks de porc cuits au four, juteux et tendres, assaisonnés de délicieuses épices et cuits à la perfection.
Portions: 4
Temps de préparation:5 m
Temps de cuisson:45 m
Temps total:1h50
Ingrédients
- 350 grammes (12 1/3 onces) steaks de porc
- 100 ml (1/2 tasse) vin blanc
- 50 ml (1/4 tasse) huile d’olive
- 4 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
Directions
- Disposez les steaks sur un plat allant au four en verre.
- Assaisonner avec du vin blanc, du sel, du poivre et de l’ail émincé. Laisser mariner 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°C (350 ºF).
- Arroser les steaks d’huile d’olive. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 45 à 50 minutes. Arroser les steaks de temps en temps avec la sauce pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
- Éteignez le four et servez les steaks de porc avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre.
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