Les biscuits au chocolat sont toujours un excellent choix pendant une saison festive comme Noël. Réalisez ces délicieux et simples biscuits au chocolat saupoudrés de sucre en poudre !
Ces biscuits de Noël au chocolat sont simples à réaliser et plutôt savoureux ! Réaliser la pâte avec les ingrédients habituels et assaisonner d’une pincée de sel et d’extrait de vanille. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, découper la pâte à l’aide d’emporte-pièces et enfourner environ 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Pour donner une touche spéciale aux cookies, garnissez de sucre en poudre !
INGRÉDIENTS POUR CETTE RECETTE
Vous trouverez ici tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
● Oeuf et beurre – Rend les biscuits plus doux et savoureux.
● Farine tout usage et chocolat en poudre – Donne de la consistance et constitue la base de la pâte.
● Sucre cristallisé et extrait de vanille – Douceur et saveur.
● Une pincée de sel – Met en valeur toutes les autres saveurs.
● Sucre en poudre – Pour la garniture.
Vous trouverez ci-dessous la mesure correcte de tous les ingrédients et le guide étape par étape pour cette recette.
COMMENT FAIRE DES BISCUITS DE NOËL AU CHOCOLAT :
Étape 1: Mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter la farine, le chocolat en poudre, une pincée de sel et incorporer à la spatule jusqu’à l’obtention d’un mélange compact.
Étape 2: Préchauffer le four à 180°C (350ºF).
Étape 3: Placer la pâte sur une table saupoudrée de farine. Pétrir avec les mains jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à la table. Placer la pâte au centre de la table et étaler avec un rouleau à pâtisserie. Coupez la pâte avec des emporte-pièces et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire environ 10 à 12 minutes.
Étape 4: Sortir les cookies du four et laisser refroidir complètement. Saupoudrez de sucre en poudre et servez.
CONSEILS POUR CETTE RECETTE
1. Placer la grille du four au milieu. Cela permet à l’air chaud de circuler uniformément autour des biscuits, ce qui permet une cuisson uniforme.
2. Au moment de déposer les biscuits sur le papier sulfurisé, laissez une certaine distance entre eux afin qu’ils ne collent pas les uns aux autres lorsqu’ils commencent à cuire.
3. N’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson des biscuits. La température de la cuisine est toujours inférieure à la température du four, ce qui se passera, c’est que la température du four baissera et le risque que les biscuits coulent augmente.
4. Éteignez le four et laissez les biscuits au four encore 5 minutes.
5. N’ouvrez pas complètement la porte du four, laisser la porte ouverte environ 10 à 15 centimètres (4 pouces à 6 pouces) et attendez encore 5 ou 10 minutes pour que la chaleur pénètre dans la cuisine et qu’il n’y ait pas de choc de température.
