11/05/2021

Tout savoir sur les saveurs typiques de la région de Sintra

Vous ne pouvez pas quitter Sintra sans essayer les représentants ultimes des sucreries de couvent médiévales qui ont rendu la ville célèbre : les travesseiros, les queijadinhas de Sintra, les pastéis da Pena, les noix de Galamares, ou les fofos de Belas.

Table des matières

Restaurants où manger à Sintra

Le restaurant Taverna dos Trovadores

Créée en 1990 en tant que bar de musique live, la Taverna dos Trovadores a commencé à recevoir tellement de compliments pour ses snacks que la clientèle s’est agrandie et le lieu est devenu l’un des restaurants les plus célèbres de la ville.

Vous ne pouvez pas manquer leur délicieux Bacalhau Espiritual, une recette à base de sauce blanche, de carotte râpée, d’oignon et de pain dormant, qui est un plat très crémeux. Et si vous êtes en couple, profitez-en pour goûter le riz au canard, c’est un riz très lâche, au goût très marqué de saucisse et plein de canard.

Et préparez-vous pour le dessert !

farófias-meringue-dessert-portugal — Le dessert Farófias

Osez quelque chose de nouveau ! Les œufs de neige, appelés Farófias, sont très recommandés dans cette région. Les blancs d’œufs ressemblent à des nuages duveteux et la crème anglaise super légère est saupoudrée de cannelle.

La casa Piriquita

Avez-vous déjà mangé à Piriquita ? C’est un délice ! Je conseille totalement à tous ceux qui veulent y manger !

Piriquita est une boulangerie et confiserie à Sintra, fondée en 1862. Vous pourrez y déguster plusieurs sucreries typiques de la région en un seul endroit ! Le service est excellent et rapide ! Et le meilleur de tout… Bon marché, très bon marché !

La queijadinha

Je n’ai qu’un mot pour le décrire : ma-ra-vi-lho-sa ! La queijadinha est une friandise délicate composée de fromage frais et de noix de coco dans une pâte feuilletée qui surprend par sa légèreté. Sur le dessus, il y a un peu de cannelle qui laisse une légère saveur et à l’intérieur il y a une crème qui fond dans la bouche.

Le travesseiro de Sintra

Peuple du paradis, de l’enfer ou de n’importe où, quelle est cette douceur ? Il s’agit d’une pâte feuilletée super fine, fourrée de confiture d’œufs et avec une touche d’amande. Il n’y a pas moyen d’expliquer à quel point c’est bon, il suffit de manger pour le savoir !

Pâte feuilletée à la viande et empanada au poulet

Hmmmmm…. ! Un délice également et que vous ne pouvez pas manquer d’essayer ! La partie de la facette des deux est la même que la description de la précédente: vraiment fine ! Et ses remplissages incroyablement légers.

img-5531_1-2002146 — Pâtisserie Casa Piriquita

Pour en savoir plus sur l’histoire, les traditions et les châteaux de la belle ville de Sintra, consultez : Itinéraire pour une journée à Sintra : quoi faire et où manger ?

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