Ragoût de poulet sur une soupière

Cette délicieuse recette de ragoût de poulet est parfaite pour un déjeuner en famille. C’est une recette réconfortante, simple et avec une excellente présentation. Bon appétit!!!

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:

– Poulet, tomate, huile d’olive, oignon, pulpe de tomate, carotte, vin blanc

COMMENT FAIRE UN RAGOÛT DE POULET:

Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-doux l’huile d’olive et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir légèrement dorés. Ajouter la tomate pelée coupée en petits morceaux, la carotte pelée coupée en petits morceaux et l’ail haché. Remuer et cuire à feu doux jusqu’à ce que la tomate commence à se décomposer. Ajouter le poulet et assaisonner de sel, poivre, muscade, pulpe de tomate et vin blanc. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 50 minutes. Saupoudrer de coriandre hachée, éteindre le feu et servir avec du riz blanc ou des pommes de terre bouillies.

Ragoût de poulet sur une soupière

TU POURRAIS AUSSI AIMER:

– Riz au poulet et carottes
– Poulet à la sauce tomate et romarin
– Ragoût de poulet aux petits pois et carottes
– Poulet ragoût aux épices
– Poulet à la sauce tomate

Par

Portions:: 4

Temps de préparation:10 m

Temps de cuisson:1h20

Temps total:1h30

Chargement…

Unités: métrique (Unités: US)

Ingrédients

  • 1,5 kg (3 1/3 livres) poulet coupé en morceaux
  • 3 tomates mûres moyennes
  • 100 ml (1/2 tasse) huile d’olive
  • 150 ml (2/3 tasse) vin blanc
  • 2 carottes moyennes
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 gros oignon
  • 100 grammes (3 1/2 onces) pulpe de tomate
  • Coriandre (au goût)
  • Sel (au goût)

les directions

  1. Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-doux l’huile d’olive et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir légèrement dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter la tomate pelée coupée en petits morceaux, la carotte pelée coupée en petits morceaux et l’ail haché. Remuer et cuire à feu doux jusqu’à ce que la tomate commence à se décomposer, en remuant de temps en temps.
  2. Ajouter le poulet et assaisonner de sel, poivre, muscade, pulpe de tomate et vin blanc. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 50 minutes.
  3. Saupoudrer de coriandre hachée, éteindre le feu et servir avec du riz blanc ou des pommes de terre bouillies.

% VALEUR QUOTIDIENNE

Calories 874

Graisse totale 35,5 g (45%)

Gras saturé 6,5 g (34%)

Cholestérol 289 mg (96%)

Sodium 319 mg (14%)

Glucides totaux 17,5 g (6%)

Protéine 111 grammes