Palourdes au bacon et à l'ail sur une poêle

Qui n'aime pas les fruits de mer lors de ces chaudes journées d'été? Invitez vos amis et faites ces palourdes aromatisées au bacon, à l'ail, saupoudrées à la fin du délicieux goût de coriandre … Bon appétit !!!

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:

– Palourdes, bacon, ail, huile d'olive

COMMENT FAIRE DES PALOURDES AVEC DU BACON ET DE L'AIL:

Mettre l'huile d'olive, l'ail écrasé non pelé et le bacon coupé en lanières dans une poêle et cuire à feu moyen-doux environ 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les palourdes, remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent complètement. Saupoudrer de coriandre hachée et éteindre le feu. Servir les palourdes avec un bon vin blanc frais!

Palourdes au bacon et à l'ail sur une poêle

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VIDÉO DE LA RECETTE:

Par

Portions:: 4

Temps de préparation:10 m

Temps de cuisson:20 m

Temps total:1 h 30

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Unités: métrique (Unités: US)

Ingrédients

  • 1 kg (2 1/4 livres) palourdes
  • 75 grammes (2 2/3 onces) bacon cru
  • 6 gousses d'ail
  • 50 ml (1/4 tasse) huile d'olive
  • Coriandre (au goût)
  • Eau
  • Sel (au goût)

instructions

  1. Mettez les palourdes à tremper dans de l'eau assaisonnée de sel environ 1 à 2 heures. Lavez-les sous l'eau courante avant la cuisson.
  2. Mettre l'huile d'olive, l'ail écrasé non pelé et le bacon coupé en lanières dans une poêle et cuire à feu moyen-doux environ 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les palourdes, remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent complètement.
  3. Saupoudrer de coriandre hachée et éteindre le feu. Servir les palourdes avec un bon vin blanc frais!

% VALEUR QUOTIDIENNE

Calories 330

Graisse totale 20 g (26%)

Gras saturé 4,5 g (21%)

Cholestérol 21 mg (7%)

Sodium 1378 mg (60%)

Glucides totaux 29 g (11%)

Protéine 8,5 g