Ce gâteau au citron et au beurre est simple, comme son nom l'indique, et très savoureux. La combinaison des deux ingrédients est parfaite. Si vous avez reçu des visites inattendues et que vous souhaitez préparer un gâteau rapidement, ce gâteau est sans aucun doute une excellente option.
PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:
– Beurre, citron, sucre en poudre, œufs, farine tout usage
COMMENT FAIRE DU BEURRE SIMPLE ET DU GÂTEAU AU CITRON:
Battre le sucre en poudre, les œufs, le zeste de citron et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser le jus de citron, l'extrait de vanille et battre environ 1 à 2 minutes pour incorporer. Réduisez la vitesse du malaxeur à faible, ajoutez la farine et la levure chimique et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux. Versez le mélange dans le moule préparé et cuire environ 30 minutes. Retirer le gâteau du four et démouler. Laisser refroidir complètement et servir.
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Par Pedro Barbosa
Portions:: 12 tranches
Temps de préparation:20 m
Temps de cuisson:30 m
Temps total:50 m
Chargement…Unités: métrique (Unités: US)
Ingrédients
- 100 grammes (1/2 tasse) beurre à température ambiante
- 100 ml (1/2 tasse) jus de citron
- Zeste de deux citrons
- 200 grammes (1 1/2 tasses) farine tout usage
- 200 grammes (1 1/2 tasses) sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
instructions
- Préchauffez le four à 180ºC (350ºF). Graisser un moule à pain (25 x 11 centimètres avec 7 centimètres de haut (9 3/4 x 4 1/3 pouces avec 2 3/4 pouces de haut)) à la margarine et saupoudrer de farine.
- Au batteur électrique, battre à vitesse moyenne le sucre en poudre, les œufs, le zeste de citron et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser le jus de citron, l'extrait de vanille et battre environ 1 à 2 minutes pour incorporer. Réduisez la vitesse du malaxeur à faible, ajoutez la farine et la levure chimique et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux.
- Verser le mélange dans le moule préparé et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes (le temps dépend du four).
- Retirer le gâteau du four et démouler. Laisser refroidir complètement et servir.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 204
Graisse totale 8 g (10%)
Gras saturé 4,5 g (24%)
Cholestérol 59 mg (20%)
Sodium 66 mg (3%)
Glucides totaux 30 g (11%)
Protéine 3 g
