Ragoût de porc avec riz et carottes sur une soupière

Les ragoûts sont des recettes très populaires dans notre pays, que ce soit avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes. Préparez cette recette de ragoût de porc assaisonné d'épices simples, mélangé à du riz et à la carotte et, parsemé à la fin, du délicieux arôme de coriandre hachée. Bon appétit!!!

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:

– Porc, riz, carotte, tomate, huile d'olive, oignon

COMMENT FAIRE UN Ragoût de porc avec du riz et de la carotte:

Dans une casserole, mettez la tomate pelée coupée en petits morceaux, l'oignon haché, le porc, l'ail haché, la carotte coupée en morceaux, le sel, le poivre, le paprika, le laurier et l'huile d'olive. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que la tomate commence à se décomposer. Ajouter le riz et assaisonner avec un peu de sel. Remuer, verser le bouillon de poulet et faire bouillir à feu moyen-vif. Lorsque commence à bouillir, réduire à feu doux et cuire environ 10 à 12 minutes. Éteignez le feu, saupoudrez de coriandre hachée et servez aussitôt.

Ragoût de porc avec riz et carottes sur une soupière

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RECETTE VIDÉO:


Par

Portions:: 4

Temps de préparation:
10 m

Temps de cuisson:
40 m

Temps total:
50 m

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Unités: métrique (Unités: US)

Ingrédients

  • 500 grammes (17 1/2 onces) porc coupé en cubes
  • 200 grammes (1 tasse) riz
  • 50 ml (1/4 tasse) huile d'olive
  • 1 grosse carotte
  • 3 tomates mûres moyennes
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Poivre à goûter)
  • 1 oignon moyen
  • 1 feuille de laurier
  • 500 ml (environ 2 tasses) bouillon de poulet
  • 3 gousses d'ail
  • Sel (au goût)

instructions

  1. Dans une casserole, mettez la tomate pelée coupée en petits morceaux, l'oignon haché, le porc, l'ail haché, la carotte coupée en morceaux, le sel, le poivre, le paprika, le laurier et l'huile d'olive. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que la tomate commence à se décomposer, en remuant de temps en temps.
  2. Ajouter le riz et assaisonner avec un peu de sel. Remuer, verser le bouillon de poulet et faire bouillir à feu moyen-vif. Lorsque commence à bouillir, réduire à feu doux et cuire environ 10 à 12 minutes.
  3. Éteignez le feu, saupoudrez de coriandre hachée et servez aussitôt.

% VALEUR QUOTIDIENNE

Calories 522

Graisse totale 17,5 g (22%)

Gras saturé 3,5 g (18%)

Cholestérol 91 mg (30%)

Sodium 534 mg (23%)

Glucides totaux 49,5 g (18%)

Protéine 40,5 grammes

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