Pizza à la viande et au chouriço | Nourriture du Portugal

Si vous aimez les pizzas et que vous souhaitez préparer une recette simple, réconfortante et maison, nous vous proposons cette délicieuse pizza à la viande parfumée au chouriço. Saupoudrer de fromage râpé, cuire au four et servir immédiatement! Bon appétit!!!

Pizza à la viande et au chouriço | Nourriture du Portugal

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:

– Bœuf haché, porc haché, chouriço portugais, huile d'olive, tomate, oignon, farine, eau, fromage mozzarella

COMMENT FAIRE DE LA VIANDE ET DE LA PIZZA CHOURIÇO:

Pour la garniture: Mettez l'huile d'olive, la tomate pelée coupée en petits morceaux et l'oignon haché dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la tomate commence à se décomposer. Ajouter la viande hachée et assaisonner de sel, poivre et muscade. Remuer et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Éteignez le feu, égouttez la viande et réservez.
Pour la pâte: Dans un bol, mettez la farine, l'eau et le sel. Pétrissez tout avec vos mains. Mettez la pâte sur une table saupoudrée de farine et pétrissez-la bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement impliquée. Avec un rouleau à pâtisserie, façonnez la pâte en forme de pizza.Étapes de la pizza à la viande et au chouriço Répartir la pulpe de tomate sur la pâte et parsemer d'une portion de fromage râpé. Ajouter la viande hachée et saupoudrer du reste de fromage râpé. Garnir de tranches de chouriçoÉtapes de la pizza à la viande et au chouriço et cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes. Éteignez le four et servez.

Pizza à la viande et au chouriçoTranche de viande et pizza chouriço sur une assiette

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Par

Portions:: 3

Temps de préparation:
20 m

Temps de cuisson:
55 m

Temps total:
1h15

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Unités: métrique (Unités: US)

Ingrédients

    Pour la garniture:

  • 150 grammes (5 1/3 onces) boeuf haché
  • 150 grammes (5 1/3 onces) porc émincé
  • 50 ml (1/4 tasse) huile d'olive
  • 1 oignon moyen
  • 2 tomates mûres moyennes
  • 50 grammes (1 3/4 onces) Portugais chouriço
  • 200 grammes (7 onces) fromage mozzarella râpé
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate
  • Poivre à goûter)
  • Noix de muscade (au goût)
  • Sel (au goût)
  • Pour la pâte:

  • 300 grammes (environ 2 tasses) farine auto montante
  • 175 ml (3/4 tasse) eau
  • 1 cuillère à café de sel

les directions

    Pour la garniture:

  1. Mettez l'huile d'olive, la tomate pelée coupée en petits morceaux et l'oignon haché dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la tomate commence à se décomposer, en remuant de temps en temps. Ajouter la viande hachée et assaisonner de sel, poivre et muscade. Remuer et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Éteignez le feu, égouttez la viande et réservez.
  3. Pour la pâte:

  4. Dans un bol, mettez la farine, l'eau et le sel. Pétrissez tout avec vos mains.
  5. Mettez la pâte sur une table saupoudrée de farine et pétrissez-la bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement impliquée. Avec un rouleau à pâtisserie, façonnez la pâte en forme de pizza.
  6. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 ° C (400 ° F).
  7. Étalez la pulpe de tomate sur la pâte et saupoudrez d'une portion de fromage râpé (100 grammes (3 1/2 onces) du fromage). Ajouter la viande hachée et saupoudrer du reste de fromage râpé. Garnir de tranches de chouriço et cuire au four environ 15 à 20 minutes.
  8. Éteignez le four et servez.

% VALEUR QUOTIDIENNE

Calories 826

Graisse totale 31,5 g (40%)

Gras saturé 8,5 g (43%)

Cholestérol 106 mg (35%)

Sodium 443 mg (19%)

Glucides totaux 85 g (31%)

Protéine 49 grammes