Aimez-vous les fraises et le chocolat? Combinez ces deux ingrédients dans ce délicieux gâteau aux fraises avec glaçage au chocolat. C’est un gâteau simple avec une excellente présentation. Bon appétit!!!
PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:
– Fraises, chocolat noir, sucre granulé, farine, œufs, lait
COMMENT FAIRE UN GÂTEAU AUX FRAISES AVEC GLACE AU CHOCOLAT:
Pour le gâteau: Lavez les fraises et retirez la tige. Coupez les fraises en quartiers et réservez.
Battre le sucre, les œufs et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajouter le lait, l’extrait de vanille et mélanger 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter la farine et la levure et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Enfin, incorporez à la spatule les fraises dans la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé
et cuire au four environ 45 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une assiette et laissez refroidir à température ambiante.
Pour le glaçage: Dans un grand bol, déposez le chocolat noir cassé en petits morceaux et le lait chaud. Laisser le chocolat ramollir pendant 2 à 3 minutes. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Versez la crème au chocolat sur le gâteau et étalez-la avec une spatule. Garnir de fraises tranchées, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
TU POURRAIS AUSSI AIMER:
– Gâteau au cacao avec chantilly et baies
– Gâteau aux fraises
– Gâteau au café avec mousse au chocolat et fraises
– Gâteau au chocolat avec crème au café
– Gâteau au chocolat aux fraises
Par Pedro Barbosa
Portions:: 12 tranches
Temps de préparation:À 35 m
Temps de cuisson:45 m
Temps total:1h20
Chargement…Unités: métrique (Unités: US)
Ingrédients
- 250 grammes (8 3/4 onces) fraises
- 4 gros œufs
- 200 grammes (1 1/2 tasse) farine tout usage
- 150 grammes (2/3 tasse) Sucre en poudre
- 100 grammes (1/2 tasse) beurre à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 ml (1/4 tasse) Lait
- 2 cuillères à café de levure
- 200 grammes (7 onces) chocolat noir
- 125 ml (1/2 tasse) lait chaud
- 100 grammes (3 1/2 onces) fraises tranchées
- Sucre en poudre pour la garniture
Pour le gâteau:
Pour le glaçage:
instructions
- Pour le gâteau:
Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Graisser un moule à gâteau rond (20 x 7 centimètres (8 x 2 3/4 pouces)) avec de la margarine et saupoudrer d’un peu de farine. - Lavez les fraises et retirez la tige. Coupez les fraises en quartiers et réservez.
- Au batteur électrique, battre à vitesse moyenne le sucre, les œufs et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajouter le lait, l’extrait de vanille et mélanger 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter la farine et la levure et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Enfin, incorporez à la spatule les fraises dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes (le temps dépend du four).
- Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une assiette et laissez refroidir à température ambiante.
- Pour le glaçage:
Dans un grand bol, déposez le chocolat noir cassé en petits morceaux et le lait chaud. Laisser le chocolat ramollir pendant 2 à 3 minutes. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux. - Versez la crème au chocolat sur le gâteau et étalez-la avec une spatule. Garnir de fraises tranchées, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 299
Graisse totale 14 g (18%)
Gras saturé 8,5 g (42%)
Cholestérol 85 mg (28%)
Sodium 93 mg (4%)
Glucides totaux 38,5 g (14%)
Protéine 6 grammes
