Filet de porc rôti au citron et romarin | La nourriture du Portugal sur un plat allant au four

Si vous aimez les recettes simples et réconfortantes, ce délicieux filet de porc rôti parfumé au jus de citron et au romarin est fait pour vous. C’est une excellente solution si vous allez inviter des amis ou de la famille à dîner. Bon appétit!!!

Filet de porc rôti au citron et romarin sur un plat allant au four

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:

– Filet de porc, citron, romarin, huile d’olive, ail

COMMENT FAIRE DE LA FILETÉE DE PORC RÔTI AU CITRON ET AU ROMARIN:

Placez la longe de porc sur un plat allant au four et avec un couteau bien aiguisé, donnez 3 à 4 coupes sur la longe. Assaisonner avec du jus de citron, du sel, de la muscade, de l’ail écrasé non pelé et du romarin. Faire mariner environ 2 heures.
Ajouter la margarine, l’huile d’olive, le miel et le citron coupé en morceaux dans le plat de cuissonFilet de porc sur un plat allant au four avec citron, romarin, huile d'olive, margarine, ail, miel et muscade et et rôtir environ 1 heure et 45 minutes. De temps en temps, arrosez la longe de porc avec la sauce. Éteignez le four et servez avec des pommes de terre en purée.

Filet de porc rôti au citron et romarin sur un plat allant au four

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RECETTE VIDÉO:


Par

Portions:: 5

Temps de préparation:
5 m

Temps de cuisson:
1h45

Temps total:
3:50 h

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Unités: métrique (Unités: US)

Ingrédients

  • 1,2 kg (2 2/3 livres) longe de porc
  • Jus de citron (environ 75 ml (1/3 tasse))
  • Romarin (au goût)
  • 50 ml (1/4 tasse) huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 75 grammes (1/3 tasse) margarine
  • Noix de muscade (au goût)
  • 6 gousses d’ail
  • Un demi citron
  • Sel (au goût)

instructions

  1. Placez la longe de porc sur un plat allant au four et avec un couteau bien aiguisé, donnez 3 à 4 coupes sur la longe. Assaisonner avec du jus de citron, du sel, de la muscade, de l’ail écrasé non pelé et du romarin. Faire mariner environ 2 heures.
  2. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
  3. Ajouter la margarine, l’huile d’olive, le miel et le citron coupé en morceaux dans le plat de cuisson et faire rôtir environ 1 heure et 45 minutes. De temps en temps, arrosez la longe de porc avec la sauce.
  4. Éteignez le four et servez avec des pommes de terre en purée.

% VALEUR QUOTIDIENNE

Calories 804

Graisse totale 55 g (71%)

Gras saturé 16 g (80%)

Cholestérol 192 mg (64%)

Sodium 325 mg (14%)

Glucides totaux 8,5 g (3%)

Protéine 66 grammes