Le processus est promu par la Commission vitivinicole régionale de l'Alentejo (CVRA), qui, au cours de la dernière «année et demie», a travaillé avec quatre entreprises de certification et qui va maintenant procéder avec les producteurs pour auditer et attribuer les certificats.
«Nous avons créé le cadre de certification, il est prêt, et nous avons également créé le« sceau », qui peut être utilisé par les producteurs dans leurs emballages de vin», a déclaré aujourd'hui le président de la CVRA, Francisco Mateus, à Lusa.
Le responsable a affirmé qu '«au Portugal, il n'y a pas de région viticole en termes de production durable comme dans l'Alentejo, avec une certification».
«En Europe, je ne sais pas qu'il existe une certification comme la nôtre», alors que dans le monde, certains pays ou régions ont des initiatives similaires, comme la Californie, aux États-Unis d'Amérique, qui «est certifiée depuis environ 10 ans» , admis.
Des certificats de production durable seront décernés aux producteurs de vin de l'Alentejo qui «se conforment aux exigences de gestion des sols, de l'eau et de l'irrigation, à la réduction de la production de déchets ou au suivi de la fertilisation, parmi de nombreux autres critères», a déclaré CVRA, dans un communiqué.
«C'est une production durable car elle a à voir avec une façon de travailler et non avec le produit lui-même, qui est le résultat d'une façon de travailler basée sur un ensemble de bonnes pratiques. Un vin de production durable ne doit pas nécessairement être un vin biologique ou biodynamique, mais il a été produit dans un environnement où de bonnes pratiques économiques, sociales et environnementales ont été suivies », a-t-il déclaré.
«À partir de lundi», les parties intéressées peuvent déjà contacter l’une des sociétés d’audit – Bureau Veritas, SGS, Certis et Sativa – pour démarrer le processus, mais elles doivent auparavant adhérer au programme de durabilité des vins de l’Alentejo (PSVA) et être au «niveau développé, qui est déjà élevé», a prévenu Francisco Mateus.
Le PSVA, qui a commencé à être mis en œuvre en 2015 et était «un pionnier au Portugal et un révolutionnaire dans le secteur», compte désormais 422 membres associés, qui représentent plus de 40% de la superficie viticole de l'Alentejo, a indiqué CVRA.
«La production de vin plus durable sur le plan environnemental, en réduisant l’utilisation de pesticides, l’utilisation de l’eau et de l’électricité ou la protection de la biodiversité, sont sans aucun doute aussi des productions économiquement viables, car elles font l’ensemble du processus, du raisin à la bouteille la plus efficace et la plus efficace », explique João Barroso, coordinateur PSVA.
Francisco Mateus a précisé que, depuis le début de la PSVA, l'objectif était déjà «d'aller vers la certification», d'empêcher un producteur de communiquer «qu'il était durable alors qu'il n'y avait rien derrière pour garantir qu'il se conforme à tout un ensemble de pratiques», mais cela devait être «en dehors de la CVRA», ce qui est maintenant réalisé.
Ce "sceau" sera "un moyen de différencier les emballages de vin que ce producteur a mis en vente sur le marché et, par conséquent, c'est aussi un motif de curiosité pour le consommateur", ce qui peut contribuer à augmenter les ventes, at-il estimé.
«Les marchés nord-européens accordent une attention particulière aux problèmes de durabilité» et il en va de même «en Amérique du Nord, au Canada et aux États-Unis», qui sont «très ouverts aux produits qui ont une certification de production durable et qui , pour les producteurs de l'Alentejo, les aidera à mieux vendre leur vin et à augmenter le prix de chaque bouteille », a-t-il soutenu.
CVRA estime qu'en plus du bénéfice environnemental, l'attribution de ce «sceau» augmentera de 5 à 10% les ventes de vins d'Alentejo «nés» de producteurs pratiquant une viticulture plus durable, tout en réduisant les coûts de l'eau en environ 20% et la lumière environ 30%.
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