PRO.VAR, l'association nationale des restaurants, a décrit le «désespoir total» du secteur face aux «concessions» de Noël et du Nouvel An présentées hier par le Premier ministre, affirmant que non seulement ils n'aident d'aucune façon, mais ils inciteront de nombreuses entreprises de fermer définitivement leurs portes.
S'adressant à Rádio Renascença, le président de PRO.VAR, Daniel Serra, a déclaré que 20% des restaurants portugais avaient déjà pris la décision de fermer, de manière permanente ou au moins temporaire.
Suite à l’annonce d’hier (cliquez ici), il estime que ce nombre passera à au moins 30%.
Le problème, a-t-il souligné, est que les restaurants se voient accorder des jours pendant lesquels ils peuvent fonctionner là où, au cours d'une année normale, ils seraient fermés.
«C'est ce qui a généré un énorme dégoût. J'ai reçu de nombreux appels téléphoniques de gens d'affaires indignés par la situation car ils ne peuvent fonctionner sur aucune période – et à un moment où les restaurants ne fonctionnent traditionnellement pas, comme la veille de Noël et le jour de Noël, ils reçoivent cette exception! "
La crise financière provoquée par les restrictions de Covid «se transforme en un problème pour la santé mentale de nombreux restaurateurs», a-t-il ajouté. Ils sont «désespérés par le zig-zag des mesures gouvernementales.
M. Serra a ajouté que son association n’était pas du tout optimiste quant aux nouveaux plans de «soutien» des restaurants, qui devraient être présentés la semaine prochaine par le ministre de l’Economie Pedro Siza Vieira.
Les qualifiant de «palliatifs», il a expliqué: «Si nous avons une baisse de 70%, ce qui, selon l’enquête que nous menons, entraîne des pertes de 1,4 milliard d’euros, 20% de 1,4 milliard sont 280 millions d’euros. Nous voulons que 280 millions d'euros soient reversés à tous les acteurs du secteur de la restauration pour éviter le chômage d'environ 100 000 personnes en janvier et février et une facture de 800 000 euros (pour l'État) pour les soutenir », at-il déclaré.
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