Seize restaurants serviront de délicieux fruits de mer lors du 22e Festival da Caldeirada e do Mar d’Armação de Pêra le week-end prochain (28-30 mai).
Inspiré du plat portugais « caldeirada », un ragoût typique cuisiné avec du poisson ou des fruits de mer, des pommes de terre et des poivrons, l’événement vise à mettre en lumière les fruits de mer et les recettes locales tout en encourageant les gens à manger à nouveau.
Chaque restaurant participant servira une variété de «caldeiradas» et des plats préparés avec des fruits de mer pêchés localement.
Comme le dit la maire de Silves, Rosa Palma, ce sera un «événement à ne pas manquer».
«Je pense qu’il est extrêmement important de valoriser les produits de notre municipalité, des montagnes à la mer», a déclaré Palma, ajoutant qu’elle espère que l’événement sera également un coup de pouce indispensable pour l’économie locale.
Le festival présentera également de la musique live du Duo Académico Sons do Algarve, Mauro e Jorge – vendredi (28 mai) entre 19h30 et 22h30; et samedi et dimanche (29-30 mai) de 12h30 à 15h30 et de 19h30 à 22h30.
L’événement sera officiellement présenté au marché municipal d’Armação de Pêra à 9h30 le vendredi 28 mai.
Les restaurants participants sont: A Grelha; Arte Náutica; Cantinho do Petisco; Churrasqueira Balbino; Churrasqueira Casarão; Estrela-do-mar; Holiday Inn Algarve; Marisqueira Hera; Metrópole; O Fernando; O Pelintra; Olivalmar; Praia com Tempero; Rocha da Palha; Serol et Silvense.
