Avec sa famille et ses amis à l’avant-garde de la lutte contre la pandémie de covid-19, Sofia Magalhães, auteur du Blog da Spice, dédié aux recettes plus saines, a eu l’expérience personnelle de réaliser l’impact d’un simple repas sur la vie de ceux qui en ont le plus besoin. occupé. D’où l’idée d’étendre le geste du «miminho» à la communauté et «d’essayer d’apporter un peu de réconfort à ceux qui donnent le litre à ce stade», notamment à l’hôpital Santa Maria.
Avec l’aide de l’équipe WEAT – Gastronomic Hubs, un espace pour différents types de cuisine pour différents types d’entreprises gastronomiques, situé au Dock d’Alcântara, à Lisbonne, le « blogueur » a rassemblé un groupe de bénévoles pour préparer les repas.
Après avoir contacté l’hôpital de Santa Maria, le groupe a proposé de prendre 50 repas. L’objectif a été atteint lors de la première journée d’action, qui était mercredi, et les repas ont «volé», raconte Lusa Sofia Magalhães, notant qu’en plus des professionnels de santé, l’initiative vise à atteindre «tout le personnel» qui travaille à l’hôpital. , à savoir pompiers, agents de sécurité et assistants.
Miser sur «la nourriture réconfortante, qui réchauffe le corps et l’esprit, et qui désaltère ceux qui se trouvent dans ces situations», l’auteur du Spice Blog aimait «redimensionner ce modèle, obtenir plus de repas, rassembler le soutien logistique, les fournisseurs, le personnel, tout pour y arriver », espérant« servir d’inspiration »afin que l’idée puisse être reproduite dans d’autres régions du pays.
Parmi les cinq comptoirs de cuisine de l’espace WEAT – Gastronomic Hubs, le chef Miguel Castro e Silva affirme avoir rejoint le groupe «un peu par hasard». Dans le rôle de cuisinier, le bénévole considère que la nourriture est «un régal, une bouffée d’air frais, d’affection».
En enlevant les peaux des poivrons grillés, Miguel Castro e Silva dit que le menu comprend deux plats, un curry de céréales et un pain avec de la viande rôtie, qui « est certainement un plat réconfortant ». De plus, il y a un dessert, des tranches d’avoine avec du chocolat, fabriqué par Sofia Magalhães.
Inséré dans l’espace WEAT – Gastronomic Hubs, avec le restaurant Badochas, José Maria Gomes est un autre volontaire en action, qui a rejoint «pour avoir voulu aider», offrant son aide jusqu’à la fin de l’état d’urgence en raison du covid-19, situation qui a affecté l’entreprise.
«Les restaurants d’aujourd’hui n’ont plus la même dette qu’avant, il est toujours préférable qu’une personne travaille et soit occupée, et donc ils sont occupés d’une manière qui n’est pas seulement pour nous, mais aussi pour les autres, c’est trop bon. », Déclare José Maria Gomes.
Quant au nombre de bénévoles, il y a «des gens immenses» qui veulent participer, mais l’organisation de l’espace, pour maintenir la sécurité sanitaire, ne permet pas à beaucoup de monde en même temps, explique le gérant du restaurant Badochas, notant que le mouvement de solidarité veut que le service de soutien «travaille en permanence», ce qui peut se faire par la rotation des équipes.
Membre de l’espace WEAT – Gastronomic Hubs, Frederico Carneiro a déclaré que l’hôpital de Santa Maria a reçu l’initiative «à bras ouverts», car ils ont besoin de ce type d’actions et sont ouverts à la poursuite de l’initiative.
«Nous allons essayer de faire 100 repas aujourd’hui», précise le responsable de l’espace cuisine, estimant que les besoins sont plus élevés et que, comme mercredi, avec la livraison de 50 repas, l’hôpital a une destination pour eux et, s’il y en avait plus, il aurait «la capacité de les absorber».
En termes de soutien, l’initiative a eu un ensemble de bénévoles, y compris des personnes travaillant dans l’espace WEAT. En ce qui concerne la matière première, la chaîne de supermarchés Lidl a donné tous les ingrédients pour la fabrication des aliments, explique Frederico Carneiro.
En ce qui concerne l’avenir du projet de solidarité, le groupe de volontaires vise à élargir le soutien, dès qu’il a plus de capacité de ressources, car il a «un sens parfait qu’il y a plusieurs hôpitaux qui ont actuellement des besoins alimentaires».
Véritable chaîne de montage, les bénévoles placent les repas dans des cartons et des sacs, comme dans les services à emporter, pour se rendre à l’hôpital à 19 heures.
Cet après-midi, le service des urgences de l’hôpital de Santa Maria a enregistré une file de 40 ambulances, dans laquelle certains des usagers attendent même plusieurs heures avant d’être soignés.
Mercredi, le Centro Hospitalar Universitário Lisboa Norte a appelé la population à n’utiliser l’ambulance dédiée au SRAS-CoV-2 de Santa Maria qu’en ambulance «dans des situations justifiées», puisque l’unité a enregistré un «pic d’affluence», révélant que «Près de la moitié des utilisateurs sont des transporteurs ambulanciers, mais parmi eux seuls 15% présentent des situations justifiant le recours à une urgence hospitalière».
La pandémie de covid-19 a causé au moins 2 176 000 décès résultant de plus de 100 millions de cas d’infection dans le monde, selon un rapport de l’agence française AFP.
Au Portugal, 11 608 personnes sont décédées des 685 383 cas confirmés d’infection, selon le dernier bulletin de la direction générale de la santé.
La maladie est transmise par un nouveau coronavirus détecté fin décembre 2019 à Wuhan, une ville du centre de la Chine.
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