Une nouvelle arrivée sur les rayons d'Apolónia cette semaine est cette nouvelle Clarete de Niepoort sous le label Charme du producteur.
L'équipe des vins d'Apolónia, en supposant qu'ils ont essayé le vin, a dû être dans un dilemme quant à l'endroit où le placer sur les étagères, mais il s'est retrouvé dans la section des vins rouges quand il est, en termes d'apparence, un rosé de couleur pâle en quelque sorte mais qui a en fait plus le goût d'un rouge.
C'est un vin surprenant à plus d'un titre et est actuellement en tête de ma liste en tant que nouveau vin le plus intéressant que j'ai goûté en 2020.
Niepoort Charme Clarete est élaboré à partir d'un mélange de champs de cépages traditionnels du Douro et vieilli en chêne français. La couleur du verre est une nuance inhabituelle et légèrement brunâtre de rose pâle tandis qu'au nez, il est assez discret avec des notes subtiles de prunes fraîches et de cerises se mêlant à un soupçon de vanille.
En bouche, cependant, il y a une vraie profondeur de saveur avec une bonne acidité et une structure tannique considérable menant à une finale sèche et très longue. Je suis tombée amoureuse de ce vin dès la première gorgée et j'aimerais juste qu'il soit un peu plus abordable car le prix de 29,95 € le place bien au-delà de mon budget pour une consommation régulière.
Servir presque à température ambiante comme vous le feriez pour un rouge léger; le producteur recommande environ 16 ° C.
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