Chaque Portugais mange environ 16 kilogrammes (Kg) de riz blanc par an, soit quatre fois la moyenne européenne, selon les données fournies par l’Association nationale des industries du riz (ANIA) à Lusa.
« La consommation par habitant est de 18,0 kg/an de riz blanc, la plus élevée d’Europe (quatre fois la moyenne de l’Union européenne) », a précisé l’association, en réponse à Lusa.
Par catégorie, le riz à grains longs (46,8%) est le plus consommé, suivi du carolino (21,9%), cuit à la vapeur (10,7%) et du basmati (13,7%), données reportées à 2021.
Le Portugal a exporté environ 56,9 tonnes de riz en 2022 et importé 97,2 tonnes l’année dernière.
En 2022, les exportations se sont élevées à 56 865 tonnes, contre 33 183 tonnes en 2021 et 44 173 tonnes enregistrées en 2020.
La principale destination des exportations était la Jordanie (38,6%), suivie de l’Espagne (23,2%).
Viennent ensuite la France (5,4%), le Royaume-Uni (5,3%), Israël (4,7%), l’Arabie saoudite (3,9%), les Pays-Bas (3,1%) et la Syrie (2,9%).
Avec moins d’expression ont été l’Italie (1,4%) et la Belgique (1,2%).
Tous les autres pays réunis représentaient 10,1 %.
À leur tour, entre janvier et décembre 2022, les importations se sont élevées à 97 240 tonnes, contre 74 840 tonnes en 2021, mais en dessous des 99 212 tonnes de riz importées en 2020.
L’année dernière, le principal pays d’origine était l’Espagne (32%), suivi de la Guyane (28,6%).
Le Brésil (8,4 %), suivi de l’Uruguay (6,0 %), du Pakistan (5,8 %), de la France (4,6 %), du Paraguay (4,2 %), de l’Italie (3,8 %), du Cambodge (3,2 %) et Argentine (1,5%).
Les pays restants représentaient 2 %.
Entre 2017 et 2022, le Portugal a produit en moyenne 160 000 tonnes de riz paddy (125 000 tonnes Caroline/Japon et 35 000 tonnes Needle/Indica), « ce qui équivaut à environ 110 000 tonnes de riz (et brisures) en blanc ou blanchi ». il a souligné.
En février 2023, le prix du marché du riz au Portugal pour la catégorie japonaise était de 650 euros la tonne, alors qu’en 2022 il était de 330 euros.
Le prix de la catégorie indica est passé à 465 euros la tonne, au-dessus des 340 euros enregistrés à la même période de l’année précédente.
Selon les données de cette association, la filière riz compte 2 000 agriculteurs et une zone de production d’environ 26 876 hectares.
Sur le périmètre rizicole, en 2022, 16 378 hectares ont été attribués à la variété japonica, 7 205 à medium/ronde et 3 293 à indica.
Entre 2017 et 2022, la superficie rizicole a atteint son apogée en 2021 (28 922 hectares).
Le Portugal compte 10 usines de transformation du riz (petites et moyennes entreprises) et 500 travailleurs.
PE // CSJ
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