La cuisine portugaise est riche et variée et ses spécialités sont à déguster sans modération. Découvrez ici les dix meilleurs plats qui raviront vos papilles et vous feront voyager.
Découvrir les saveurs de la cuisine portugaise
La cuisine portugaise est avant tout un mélange de saveurs et de cultures. Des influences espagnoles, arabes et africaines sont venues s’ajouter à la base méditerranéenne pour former une cuisine riche et colorée. Les produits de la mer et les poissons sont très présents car le Portugal est un pays côtier. Les plats typiques portugais sont également très variés et sont souvent composés de légumes et de viandes.
Les incontournables de la cuisine portugaise
Parmi les incontournables de la cuisine portugaise, on trouve le célèbre « bacalhau », un plat à base de morue séchée. Il est souvent accompagné de pommes de terre et de légumes cuits à l’huile d’olive. On trouve également des plats à base de porc comme le « leitão à Bairrada », un rôti de porc cuit lentement dans du vin blanc et accompagné de pommes de terre et de pois chiches. On ne peut pas oublier le fameux « caldo verde », une soupe à base de chou vert et de pommes de terre.
Les plats typiques à ne pas manquer
Enfin, pour les plus gourmands, les gâteaux portugais sont très populaires et sont parfaits pour accompagner un café ou un thé. Le « pastel de nata » est un petit gâteau à base de pâte feuilletée et de crème vanillée et est très apprécié des locaux. Il y a également le « bolo de caco », un gâteau à base de pain et d’huile d’olive et le « castanhas assadas », des marrons rôtis aux épices. Laissez-vous tenter par ces délicieuses spécialités portugaises et découvrez les saveurs de ce pays !
