Environ 40% des entreprises agroalimentaires et 25% des hébergements touristiques ont déjà licencié depuis le début de la crise pandémique, selon les résultats de l'enquête mensuelle de l'AHRESP, publiée aujourd'hui.
Parmi les entreprises de produits alimentaires et de boissons qui ont licencié, 29% ont réduit leur personnel de 25% à 50% et 14% de plus de 50%, indique l'enquête menée par l'Association portugaise des hôtels, restaurants et assimilés (AHRESP).
Quant à l'hébergement touristique, sur les 25% d'entreprises qui ont licencié, 30% ont réduit leurs effectifs de 25% à 50% et plus de 25% ont réduit leurs emplois de plus de 50%.
Il y a aussi 18% des entreprises de restauration qui partent du principe qu'elles ne pourront conserver tous leurs emplois qu'à la fin de l'année, alors que dans l'hébergement touristique, ce pourcentage est de 15%.
Les résultats de l'enquête, qui s'est déroulée entre le 30 septembre et le 4 octobre et recueilli 1 173 réponses, «révèlent des entreprises désespérées sans solution en vue pour éviter les licenciements massifs et les insolvabilités», prévient l'association.
Dans la restauration et les boissons, 32% des entreprises envisagent de se mettre en faillite et 14% des sociétés d'hébergement ont exprimé la même intention.
Selon l'AHRESP, pour les entreprises interrogées, «le chiffre d'affaires du mois de septembre a été dévastateur», avec plus de 63% des entreprises agroalimentaires enregistrant des pertes annuelles supérieures à 40%.
Dans une analyse de la période estivale (juin à septembre), les données révèlent que 31% des entreprises de restauration enregistrées se situent entre 50% et 75%, et environ 29% indiquent des réductions supérieures à 75% par rapport à l'été 2019.
«En raison du fort manque de facturation, environ 9% des entreprises n'ont pas pu payer les salaires en septembre et 13% ne l'ont payé qu'en partie», précise également l'association, qui insiste sur l'urgence de mesures de soutien direct aux entreprises. comme l'application temporaire du taux de TVA réduit et le financement non remboursable pour renforcer la trésorerie des entreprises.
Selon l'enquête, plus de 93% des entreprises considèrent que les mesures gouvernementales «ne sont pas adaptées à la survie des entreprises» et, parmi celles-ci, 81% considèrent la réduction temporaire du taux de TVA sur les services de restauration important à mettre en œuvre ».
Quant aux sociétés d'hébergement touristique, au cours du mois de septembre, 18% n'ont enregistré aucune profession et plus de 19% ont indiqué une occupation maximale de 10%.
«Plus de 28% des entreprises interrogées ont révélé, pour le mois de septembre, une baisse du taux d'occupation d'une année sur l'autre», souligne l'AHRESP.
Pour octobre, 29% des entreprises estiment un taux d'occupation nul et 29% prévoient un taux d'occupation maximum de 10%.
Pour novembre et décembre, l'estimation de l'occupation nulle s'aggrave, étant rapportée par environ 50% des entreprises.
En période estivale (juin à septembre), environ 50% des entreprises d'hébergement touristique enregistrées chutent au-dessus de 75%, par rapport à l'été 2019.
Plus de 16% des sociétés d'hébergement touristique n'ont pas pu payer les salaires en septembre et 7% ne les ont que partiellement payés », précise l'association.
Les résultats nationaux, tant pour la nourriture et les boissons que pour l'hébergement touristique, «ne montrent pas de différences très significatives entre les différentes régions», précise l'AHRESP.
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