Les supermarchés portugais Continente prévoient cette année de vendre environ 900 tonnes de daurade fraîche provenant d'une pisciculture en haute mer près de l'île d'Armona à Olhão.
L'annonce a été faite dans une déclaration à la presse de Sonae MC, la société de vente au détail qui gère les supermarchés.
Selon l'entreprise, environ 25 millions d'euros seront investis dans le plan jusqu'en 2022.
"Nous visons à augmenter la vente totale de poisson national de plus de 20% au cours de la première année du projet", a déclaré Nuno Vital, chef du département commercial du poisson de Sonae MC.
Il a ajouté que le projet doublera la quantité de daurade disponible sur le marché au Portugal, l'objectif étant de commencer à cultiver d'autres espèces dans les années à venir telles que le bar, le vivaneau et la dorade blanche.
Selon Sonae MC, le Portugal est l'un des meilleurs mangeurs de poisson au monde. En moyenne, chaque citoyen portugais mange environ 57 kilos de poisson par an.
Cependant, le pays ne produit pas suffisamment de poisson pour répondre à ses demandes, dit-il.
C'est là que la pisciculture entre en jeu. De plus en plus de gens achètent du poisson d'élevage, souligne Sonae MC, avec du saumon, de la dorade et du bar parmi les plus vendus, malgré le fait que 93% du poisson d'élevage vendu au Portugal est importé.
Selon l'entreprise, la pisciculture est un moyen durable de s'assurer qu'il y a suffisamment de poisson frais pour répondre aux demandes de la population et arrêter la surpêche.
«Il a également un impact environnemental moindre par rapport aux autres secteurs de la production animale», ajoute-t-il.
Cependant, la pisciculture – également connue sous le nom d'aquaculture – reste un sujet controversé. Les partisans disent que les fruits de mer d'élevage sont plus durables que les autres formes de pêche, tandis que certains pensent que ces fermes polluent les eaux environnantes.
michael.bruxo@algarveresident.com
