La première édition du Festival de la nourriture oubliée de l'Algarve (Festival da Comida Esquecida) se terminera par une fête à Querença (Loulé) ce samedi à partir de 10h30 et jusqu'à 15h00.

La cérémonie de clôture, intitulée «Memória», espère créer un «souvenir durable» pour les participants en servant des repas qui symbolisent les racines et les traditions de la région.

Les invités choisiront l'un des trois menus, «chacun dédié à l'une des trois principales régions de l'Algarve, tous présents dans la municipalité de Loulé: Serra (Montagnes), Barrocal (Transition), Litoral (Littoral)».

Les plats seront préparés par des chefs expérimentés qui connaissent bien la gastronomie locale, tels que Margarida Vargues, Abílio Guerreiro, António Rosa et Jesus Dias.

Il y aura également des divertissements, notamment de la musique live et la récitation d'histoires liées à l'histoire de l'Algarve.

Cependant, comme prévu, les restrictions Covid-19 seront en place.

Les organisateurs affirment que l'événement a été «modifié et adapté afin de respecter toutes les directives du conseil national de la santé (DGS) et d'assurer la sécurité de chacun tout en conservant son identité et son essence».

Les clients devront porter des masques à leur arrivée et se désinfecter les mains à l'entrée. Et tandis que la fête se tiendra à l’extérieur, des «couloirs de circulation» ont été créés pour assurer la distanciation sociale.

Les billets coûtent 20 € pour les adultes et 10 € pour les enfants âgés de 7 à 14 ans et peuvent être achetés en ligne sur https://qrer.bol.pt

Cet événement sera différent de ceux déjà organisés, qui ont été décrits comme des «pique-niques de charme». Ces pique-niques ont commencé par une petite marche vers le site de pique-nique où les participants pourront profiter d'un repas spécial préparé par un chef avec des ingrédients locaux.

Le festival «Forgotten Food» a été créé par QRER, un groupe d’entités dédiées au développement des territoires à faible densité, pour mettre en lumière les produits traditionnels qui disparaissent de nos tables parce qu’ils sont «associés à la pauvreté ou ont perdu leur valeur agricole».

C’est l’un des événements phares du programme culturel de la région «365 Algarve», conçu pour améliorer le programme culturel de la région en dehors de la saison estivale.
Cette année, cependant, il a été prolongé jusqu'à la saison estivale en raison de la pandémie.

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