«De nombreux producteurs ont arrêté leur production en quelques jours. Certains ont encore un fumoir qui continue d’être vendu via la plate-forme, mais ce format a dépassé toutes les attentes, ce fut un succès et c’est un exploit pour l’avenir », a souligné la présidente de l’Association des producteurs de fumée Terra Fria Barrosã, Boaventura Moura .
L’inévitabilité, motivée par la pandémie de covid-19, de l’annulation de la foire physique prévue ce week-end à Montalegre, et la crainte que des dizaines de fumeurs ne puissent pas disposer de leur production, ont conduit l’association, en partenariat avec le conseil local, création du site web ‘fumeirodemontalegre’.
Sur la plate-forme, qui permet la vente de produits typiques tels que le salpicão, l’alheira, le jambon ou le chorizo à la citrouille à tout le pays, 54 producteurs de tabac de cette commune dans le district de Vila Real sont présents.
Pour Boaventura Moura, c’est une «solution d’avenir» et qui «est là pour rester» car même avec le retour du salon en format face-à-face, cette solution «permet d’aller plus loin».
«Il n’y a jamais eu une telle demande dans le pays et on n’a jamais autant parlé de Montalegre. Presque personne de l’Algarve ne s’est présenté à la foire et cette année, ils ont été vendus à l’Algarve, à Madère et même à l’Angola. Les commandes continuent de pleuvoir », souligne-t-il.
Le responsable de l’association de producteurs a également expliqué que tout ne s’est pas bien passé et que «les producteurs comme les acheteurs» ont dû s’adapter à la plateforme et que deux techniciens de l’association ont été formés pour résoudre ces problèmes.
Malgré le pari remporté, Boaventura Moura attend avec impatience le retour de l’événement, surnommé le ‘S. João das chouriças ‘dans le format habituel, avec des exposants, de l’animation et des rencontres.
«Pour l’année ici, nous serons tous prêts à recevoir des clients au salon, alors nous l’espérons. Qu’il y ait ou non une pandémie, la plateforme continuera », a-t-il garanti.
Dans le format habituel, l’ensemble du produit est vérifié et pesé avant le début du salon, ce qui vous permet d’avoir une idée des livres vendues et du rendement financier, ce qui n’est que plus tard, lorsque les ventes sont comptées via la plateforme. , sera-t-il possible de calculer dans l’édition de cette année, at-il ajouté.
L’adjoint au maire de Montalegre, David Teixeira, a expliqué à Lusa que l’une des préoccupations lors du lancement de la plateforme était de garantir «la satisfaction du client telle qu’elle est assurée au salon avec un contrôle des produits à l’arrivée».
«Le partenariat avec l’association a produit une bonne surprise et cette structure créée sera importante pour ce pari sur le« cluster »de l’alheira, du jambon ou du salpicão qui a beaucoup à faire pousser», at-il souligné.
David Teixeira a également souligné que les producteurs sont «pleinement réalisés» et que les craintes que la pandémie ne compromette les moyens de subsistance de nombreuses familles sont révolues.
« Il sera important de maintenir cette nouvelle dynamique, que la foire revienne ou non l’année prochaine », a-t-il déclaré.
L’absence de la foire a été « fermée » avec un événement en continu qui, samedi après-midi, a permis aux émigrants et aux visiteurs réguliers de l’événement de réduire les distances jusqu’à Montalegre.
«Le public a atteint [cerca de 30 mil visualizações] était incroyable. L’idée d’atteindre autant de monde est fantastique et la certitude du désir que beaucoup ressentent pour cette terre est certaine », a-t-il souligné.
David Teixeira a également révélé son intention cet été, et «si la situation pandémique le permet», d’organiser un événement mettant en valeur certains produits du comté.
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