L’Association végétarienne portugaise (AVP) a contesté aujourd’hui l’analyse de Deco Proteste, qui considérait le régime végétalien comme le plus cher parmi les régimes au Portugal, prétendant être, après tout, le moins cher.
« Contrairement à ce que véhicule Deco Proteste, les consommateurs ‘vegan’ [veganos, em português] sont ceux qui dépensent le moins en nourriture au Portugal », déclare AVP dans un communiqué.
Selon l’association, dans l’analyse de Deco « il y a des habitudes alimentaires qui peuvent ne pas correspondre à la réalité », comme « un panier de supermarché avec de nombreux substituts laitiers », des alternatives végétaliennes au lait et au yaourt.
AVP cite une étude réalisée par trois chercheurs de l’Université de Beira Interior — Daniel Francisco Pais, António Cardoso Marques et José Alberto Fuinhas — qui a conclu que « ceux qui optent pour un régime à base de plantes (plus précisément, « végétalien ») ont une plus grande probabilité de dépenser moins d’argent en achats alimentaires ».
L’étude était basée sur 1 040 enquêtes « en ligne » et les chercheurs affirment également que l’adoption de politiques alimentaires qui alignent la durabilité et l’abordabilité peut avoir un impact positif sur la promotion des régimes alimentaires à base de plantes.
« Le gouvernement portugais peut rendre les aliments durables plus accessibles et moins chers grâce à des modifications législatives », ajoute-t-il.
Selon AVP, plus de 60 % des consommateurs végétaliens déclarent dépenser moins de 60 euros par semaine en nourriture — environ 240 euros par mois —, un chiffre qui n’est mentionné que par 32 % des répondants qui suivent un régime qui comprend de la viande. , poisson, œufs et autres ingrédients d’origine animale.
En ce qui concerne les lacto-ovo-végétariens, 46 % des personnes interrogées déclarent dépenser moins de 60 euros pour se nourrir.
« En utilisant comme terme de comparaison la tranche de répondants qui exclut la viande, mais inclut le poisson et autres sous-produits animaux, 24 % ont un budget hebdomadaire de 40 euros à 59 euros. Il y a aussi 24 % des végétariens interrogés avec une dépense hebdomadaire comprise entre 60 euros et 79 euros », souligne-t-il.
Dans les conclusions, les chercheurs précisent que « les dépenses alimentaires sont plus élevées pour les consommateurs qui incluent de la viande et du poisson dans leur alimentation, par rapport à tous les autres consommateurs analysés ».
« Ceux-ci ont rapporté une dépense de 75,96 euros, la valeur la plus élevée par rapport aux autres régimes », précisent-ils, mettant en perspective les dépenses de 62,35 euros pour ceux qui ne mangent que du poisson, 68,6 euros pour les flexitariens, 59,39 euros pour les lacto-ovo-végétariens et 47,78 euros. euros pour les végétaliens.
En ce qui concerne les dépenses hors domicile, les végétaliens, selon les recherches, « continuent à dépenser le moins d’argent ». Moins de cinq euros par semaine pour la moitié des répondants.
« La même valeur n’est pointée que par 22% des répondants qui consomment de la viande, du poisson et des sous-produits animaux », indique l’AVP.
La semaine dernière, Deco Proteste considérait que le régime végétalien, suivi par au moins 12 % des Portugais, était le meilleur pour la planète, même s’il était le plus cher parmi les quatre régimes les plus courants.
Dans un communiqué, l’organisation de protection des consommateurs indique avoir analysé les régimes vegan, ovo-lacto-végétarien, méditerranéen et planétaire (qui entend allier alimentation, santé et protection de la planète) et conclu que le premier était « le plus cher, nécessitant plus plus de sept mille euros par an ».
Deco a expliqué que les valeurs présentées reposaient sur « un plan de repas équilibré pour quatre personnes (deux adultes, un enfant et un adolescent) ».
JML (PAL) // JMR
