1. La célèbre « Francesinha »
La Francesinha est un plat traditionnel de la cuisine portugaise qui se présente sous la forme d’un sandwich très copieux recouvert d’une sauce à base de tomates, d’oignons et de poivrons, et servi avec des frites.
2. La savoureuse « Cataplana »
La Cataplana est un plat typique de la région de l’Algarve, composé de poisson, de fruits de mer et de légumes cuits dans une casserole en cuivre spéciale.
3. La délicieuse « Feijoada »
La feijoada est une soupe de haricots rouges traditionnellement servie avec du riz et des légumes, et parfois accompagnée de viande ou de poisson.
4. Les succulents « Cozido »
Le cozido est un plat portugais à base de viande et de légumes cuits à la vapeur dans une grande marmite.
5. La fameuse « Caldo Verde »
Le Caldo Verde est une soupe portugaise à base de chou, de pommes de terre et de poivrons, le tout assaisonné avec de l’huile d’olive et du sel.
6. L’irrésistible « Bacalhau com Natas »
Le Bacalhau com Natas est un plat à base de morue salée, de pommes de terre et de crème fraîche, tout cuit dans une sauce à base de tomates et de poivrons.
7. L’irrésistible « Arroz de Pato »
L’Arroz de Pato est un riz cuit à la vapeur traditionnellement servi avec des morceaux de canard et des légumes.
8. Le savoureux « Caracois »
Les Caracois sont des petits escargots de terre cuits à la poêle et servis avec des légumes et des herbes aromatiques.
9. Le délicieux « Leitão à Bairrada »
Le Leitão à Bairrada est un plat à base de porc cuit à la vapeur, servi avec des pommes de terre et des oignons.
10. Le succulent « Bolo de Bolacha »
Le Bolo de Bolacha est un gâteau à la noix de coco et aux biscuits traditionnellement servi lors des fêtes portugaises.
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