En pleine sécheresse, les éleveurs en régime biologique estiment que ce serait « un soulagement » pour l’Etat d’autoriser les animaux à avoir une alimentation conventionnelle, à moindre coût, pour minimiser les pertes dans les élevages.
À Quinta da União, située dans la paroisse rurale d’Urra, dans la municipalité de Portalegre, l’agricultrice Patrícia Elias, qui a un régime étendu d’environ 170 bovins et 60 ovins sur les 430 hectares de la propriété, est l’un des éleveurs de un régime organique qui revendique cette « exception ».
L’éleveur a expliqué à l’agence Lusa qu’« il y a une dérogation » dans le mode de production biologique selon laquelle, en cas de catastrophe (incendie ou sécheresse), l’État a l’autorité pour que les producteurs puissent utiliser des aliments conventionnels, sans perdre le « label » des producteurs bio.
«Ce serait un énorme soulagement du fardeau des dépenses des exploitations agricoles. Il était très important que cette dérogation soit autorisée, car les élevages qui n’ont pas suffisamment de nourriture stockée ne pourront pas subvenir aux besoins de base des animaux, nous ne pourrons pas assurer qu’ils sont bien nourris », a-t-il prévenu.
Avec peu de pâturages naturels dans les parcs de la ferme et des semis compromis en raison du manque de pluie, Patrícia Elias a également expliqué que les matières premières pour produire des aliments biologiques « sont beaucoup plus chères » que les matières premières utilisées pour l’alimentation conventionnelle, situation qui complique la comptes aux producteurs.
Malgré les coûts et un contrôle « plus serré » par les autorités de l’élevage en matière d’alimentation, le producteur rapporte que la méthode biologique présente d’autres avantages par rapport au régime conventionnel.
L’un des avantages qu’offre la production biologique, selon l’éleveur, est le maintien de la fertilité des sols, car les animaux, dans ce type de régime, « ne sont pas au même endroit, il n’y a pas un grand piétinement » de la terre.
« Il n’y a pas d’érosion des sols car ils sont toujours dans le même parc, ils broutent des pâturages différents, ils ont des rotations différentes, ils parviennent à maintenir le cycle de pâturage », a-t-il ajouté.
L’agriculteur a également averti que, s’il ne pleut pas dans un avenir proche, cette ferme ne pourra pas produire « même pas un tiers » de la nourriture pour les animaux, par rapport à ce qu’elle a réussi à produire lors de la campagne précédente.
« Pour l’année prochaine, à cette époque [caso não chova nos próximos tempos]il faudra avoir acheté chez un producteur bio ou un vendeur d’aliments, sinon l’ensilage phénolique, ou le foin pour nourrir les animaux, on ne pourra pas le produire », a-t-il déploré.
Soucieuse de respecter les règles de bien-être animal impliquées dans la production biologique en régime extensif, Patrícia Elias a également indiqué que les producteurs qui entrent dans ce régime doivent garantir que la ferme produit « environ 60 % » de la nourriture que les animaux consomment.
« Nous sommes obligés par le mode bio de produire ces aliments ici sur notre ferme, s’il ne nous est pas possible de produire que 60% nous pouvons toujours aller ici chez nos voisins qui sont en mode de production bio et collecter de la nourriture, les acheter de la nourriture », a-t-il expliqué.
S’il n’est pas en mesure d’atteindre les objectifs de production ou d’acheter de la nourriture à une ferme voisine, le producteur a déclaré qu’il pourra acheter le produit au commerce, car ce type de nourriture est parfois « rare » dans ce type de circuit commercial.
Pour Quinta da União, les réserves d’eau n’ont pas encore atteint les quotas minimaux, mais si la pluie n’apparaît pas dans un avenir proche, la saison estivale pourrait être « un autre problème » pour la ferme.
« Je pense que s’il ne pleut pas, le problème ne sera pas maintenant, on ne s’en apercevra pas maintenant, en été nous aurons de sérieux problèmes d’abreuvement des animaux, car s’il ne pleut pas, ces sources et ces trous pourraient éventuellement manquer d’eau », a-t-il averti.
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