L'application Too Good To Go connecte les consommateurs aux établissements qui souhaitent réduire et tirer le meilleur parti de leur surplus quotidien, en le canalisant vers une alternative de consommation valable permettant une seconde chance à l'alimentation dans des conditions de consommation parfaites.

Selon un communiqué de cette entreprise à impact social dont la mission est de lutter contre le gaspillage alimentaire, les utilisateurs peuvent acheter des repas de qualité à des prix abordables, contribuant ainsi à un système d'économie circulaire et sans déchets.

Au total, 100 000 repas ont été sauvés des déchets, ce qui équivaut à 250 tonnes de CO2 qui n'ont pas été rejetées dans l'atmosphère, si ces repas étaient gaspillés, l'équivalent de 655 vols au départ de Lisbonne-Londres.

L'application est disponible dans les zones métropolitaines de Lisbonne et Porto, en Algarve et plus récemment dans les villes de Braga et Coimbra.

Too Good To Go est apparu au Portugal fin octobre 2019 et compte une communauté de 221000 utilisateurs et 735 partenaires, de la restauration aux grands groupes de l'industrie alimentaire.

En ligne avec le succès national sont les numéros mondiaux de Too Good To Go, qui dans un univers de 15 pays, ont déjà une communauté de 23 millions d'utilisateurs et plus de 50000 établissements, qui ont déjà sauvé environ 43 millions de repas o ce qui équivaut à plus de 107 000 tonnes de CO2.

Le projet permet la revente et l'achat de denrées alimentaires dans des conditions de consommation, qui n'ont pas été vendues ou canalisées à d'autres fins, au cours d'une fenêtre d'opportunité préétablie, permettant une seconde opportunité aux denrées alimentaires et aux produits alimentaires qui seraient autrement gaspillés.

Dans l’application, les utilisateurs peuvent acheter ce qu’ils appellent des «boîtes magiques» – avec un contenu surprise car il est impossible de prévoir le gaspillage en détail – en choisissant l’établissement qui leur plaît le plus, en réservant dans l’application et en récupérant à une heure programmée.

Avant de demander sa «  Magic Box '', l'utilisateur peut filtrer ses choix dans l'application et découvrir quel établissement l'intéresse le plus, en fonction de l'habituel de chaque espace, les options étant diverses et variant entre la cuisine chinoise et japonaise. , Italien, portugais, végétarien, végétalien, parmi de nombreux autres produits alimentaires.

Le paiement s'effectue via l'application, et le récépissé est généré au moment de l'encaissement, au lieu et à l'heure établis et indiqués sur l'application, par l'établissement lui-même.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), un tiers de toute la production alimentaire humaine est gaspillée.

En Europe, environ 88 millions de tonnes de denrées alimentaires sont inutilisées chaque année, avec un coût associé de 143 milliards d'euros.

Au Portugal, un million de tonnes de denrées alimentaires sont jetées, ce qui a conduit à la publication d'un ensemble de mesures dans le cadre de la Commission nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Le gaspillage alimentaire est responsable d'une émission de gaz à effet de serre équivalente à celle émise par le réseau mondial de transport terrestre.

L'un des objectifs des objectifs de développement durable des Nations Unies pour 2030 est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant au niveau de la vente au détail et des consommateurs, et de réduire les pertes alimentaires le long des chaînes de production et d'approvisionnement.

GC // JMR

Les utilisateurs de l'application Too Good To Go ont évité de gaspiller 100000 repas apparaît en premier dans Vision.