« La richesse créée par l’agriculture en 2021 était de 3,5 milliards d’euros. En actualisant l’inflation accumulée au fil des ans, cette valeur diminue depuis le début des années 80. Au cours de cette décennie, l’agriculture a généré plus du double de la richesse actuelle », a-t-il souligné, dans une note publiée le jour de la production nationale, que aujourd’hui est fêté.
En 2020, 1,3% de la richesse générée par l’Union européenne (UE) provenait de l’agriculture, la Roumanie et la Grèce se démarquant (3,8% du Produit Intérieur Brut). Au Portugal, le poids était de 1,6 % du PIB, une importance qui diminue depuis 1995, année où il s’élevait à 3,7 %.
Par région, l’agriculture a une plus grande importance économique dans l’Alentejo et les Açores, représentant respectivement 8,8% et 6,8% du PIB. En sens inverse, la zone métropolitaine de Lisbonne (AML) a le poids le plus faible (0,3 % du PIB).
Depuis son adhésion à l’Union européenne, c’est en 1989 que le Portugal a reçu le plus gros volume d’aides à l’investissement agricole, qui dépasse de 2,5 fois, hors inflation, le montant perçu en 2020 (170 millions d’euros).
Selon le portail Pordata, au Portugal, les cultures agricoles qui occupent actuellement le plus de surface sont les oliveraies (4,1 % du territoire), les céréales (2,3 %) et les vignes (1,9 %).
En 1986, la première place était occupée par les céréales (9,5%), suivies des oliveraies (3,7%) et des vignes (2,8%).
Entre 1986 et 2020, « les principales légumineuses étaient la culture agricole qui perdait le plus de surface en termes relatifs (-91 %). En revanche, les principales noix sont la culture agricole qui a le plus gagné en surface (+87%).
Les cultures agricoles les plus productives sont actuellement les principales cultures fourragères (4,4 millions de tonnes), les principales cultures pour l’industrie (1,3 million de tonnes), les cultures horticoles (1,2 million de tonnes) et les céréales (un million de tonnes).
En termes de productivité, les principales cultures pour l’industrie se distinguent, avec 64 000 kilogrammes (kg) par hectare (ha). Viennent ensuite les principales cultures fourragères (31 000 kg/ha) et les cultures horticoles (27 000 kg/ha).
« L’huile d’olive est un produit typiquement méditerranéen. En 2020, le Portugal était le quatrième producteur d’oliveraies (723 000 tonnes) parmi huit pays de l’Union européenne ayant produit cette année-là. L’Espagne était le plus grand producteur (8,1 millions de tonnes), suivie de l’Italie (2,2 millions de tonnes) et de la Grèce (1,3 million de tonnes), indique le document.
En 2019, le Portugal a atteint le record de production d’huile d’olive, avec 1,5 million d’hectolitres.
L’année suivante, le Portugal était le cinquième plus grand producteur de vignes (853 000 tonnes) dans l’UE, compte tenu des 19 pays producteurs en 2020, l’Italie étant le plus grand (8,2 millions de tonnes).
« Le vignoble occupe 176 000 hectares, soit l’équivalent de la superficie de la commune d’Odemira. Pourtant, le vignoble s’est rétréci de plus de 82 000 hectares depuis 1986. Près de la moitié du vignoble se situe dans le Nord », a-t-il illustré.
La production de vin a atteint 7,4 millions d’hectolitres en 2021, le chiffre le plus élevé depuis 2006, avec plus des deux tiers du vin rouge ou rosé et un tiers blanc.
Les régions les plus productrices de vin sont le Douro (22% du total), l’Oeste (16%), l’Alentejo Central (13%), la Lezíria do Tejo (9%) et la zone métropolitaine de Lisbonne (9%).
Les données compilées par Pordata concluent également que l’agriculture compte de moins en moins de travailleurs : en 1989, le Portugal comptait 1,5 million d’agriculteurs, soit 16 % de la population résidente, et trois décennies plus tard, il en comptait 650 000.
La main-d’œuvre agricole est composée de 364 866 hommes et 283 386 femmes, majoritairement âgés de plus de 55 ans et avec une éducation de base, comme le révèlent les dernières données disponibles, reportées à 2019.
La rémunération mensuelle moyenne des salariés s’élevait à 1 042 euros en 2020, tandis que dans l’agriculture et la pêche elle était de 823,1 euros.
Le nombre d’exploitations agricoles au Portugal a diminué de moitié au cours des 30 dernières années, atteignant 300 000 en 2019.
« Aujourd’hui, 9 % des exploitations sont de taille moyenne à grande (c’est-à-dire d’au moins 20 hectares) qui occupent les 4/5 du territoire (79 %). Il y a 30 ans, ils étaient 4 % et occupaient un peu plus des 3/5 (62 %) », a-t-il révélé.
Plus de la moitié de la superficie agricole du Portugal est utilisée comme pâturage permanent pour la production animale, tandis que 26 % est occupée par des terres arables pour la production agricole et 22 % par des cultures permanentes.
Pordata est une base de données statistiques de la Fondation Francisco Manuel dos Santos (FFMS).
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