« Le soutien à la production nationale est structurel pour Lidl Portugal, tout comme la garantie de travailler en étroite collaboration avec ses fournisseurs et producteurs nationaux, en privilégiant les partenariats à long terme. En ce sens, en 2021, plus de la moitié des articles achetés par Lidl Portugal (environ 56%) provenaient de fournisseurs nationaux, un chiffre similaire à l’année précédente », a déclaré une source officielle de ce supermarché, en réponse à Lusa.
En ce qui concerne le choix des consommateurs, Lidl a noté qu’il y a une plus grande préoccupation pour la durabilité, ce qui conduit à une augmentation de la demande de produits nationaux, car ils ont « une plus grande fraîcheur, moins de temps de trajet et le plaisir des produits de l’époque ».
Lidl Portugal a également précisé qu’en 2021, 60% des ventes provenaient de fournisseurs nationaux, ajoutant que l’engagement à soutenir les producteurs nationaux « gagnera encore plus en pertinence » à l’avenir.
Cette chaîne de supermarchés a travaillé avec 430 fournisseurs nationaux l’année dernière, soit 11 % de plus qu’en 2020, lorsqu’elle a exporté 18 200 tonnes de fruits et légumes portugais vers huit pays européens.
À son tour, le «directeur général de la gestion des catégories» d’Aldi, Daniel da Silva, a souligné que le pourcentage de produits nationaux «varie selon la catégorie, la saison et la capacité d’approvisionnement», illustrant que tous les œufs et la viande fraîche sont d’origine portugaise, ainsi comme 55% des fruits et légumes en vrac, bien qu’il existe encore des catégories où il est nécessaire d’importer.
« Malgré la forte culture gastronomique qui existe au Portugal, nous pensons que les consommateurs d’Aldi aiment expérimenter, ce qui est l’une des principales raisons qui les ont amenés, au départ, dans nos magasins. […]. On peut dire qu’il y a des catégories, comme la viande fraîche, que le consommateur Aldi donne la priorité à ce qui est produit au niveau national. Cependant, on sait que le facteur prix finit par peser au moment de la décision », a-t-il déclaré.
Environ 85 % des articles d’Aldi sont des marques maison et, « dans de nombreux cas », ils constituent le principal choix des clients, comme les boissons à base de plantes et les produits d’entretien ménager.
Les supermarchés Aldi envisagent également de renforcer l’offre de produits « made in Portugal », notamment en ce qui concerne les produits nationaux, tels que les fromages et les charcuteries.
Dans le cas de Continente, deux produits à marque propre sur trois sont fabriqués au Portugal, et dans le domaine alimentaire, cette marque représentait 750 millions d’euros, avec une croissance de plus de 20 % au cours des deux dernières années.
Comme l’a confié une source officielle de MC à Lusa, en 2021, dans le nombre total de marques de l’univers alimentaire de Sonae, la quasi-totalité des clients (99,26 %) ont opté pour leur propre marque, « qui vaut déjà 44 % en quantité dans le panier moyen de un client qui achète de la nourriture (marque propre et marque fournisseur) dans les magasins Continente ».
En 1998, le Club des Producteurs Continente a été créé, qui compte 250 membres du Nord au Sud, dans le but de valoriser les produits nationaux, et l’année dernière, il a représenté 422 millions d’euros d’achats réalisés auprès de la production nationale.
Dans les supermarchés El Corte Inglès, les produits achetés auprès des producteurs et fournisseurs nationaux, notamment dans la catégorie des denrées périssables, représentent plus de 75 %, un pourcentage que la marque souhaite augmenter.
En termes de consommation, El Corte Inglès a révélé que les produits nationaux sont « de plus en plus recherchés et valorisés pour leur qualité reconnue et même pour des questions de durabilité », même si le prix est toujours pris en compte.
Chez Mercadona, qui compte 30 magasins ouverts au Portugal et prévoit d’investir 150 millions d’euros dans 10 autres, le volume des achats est passé de 217 millions d’euros en 2019 à 500 millions d’euros en 2021, « une augmentation de 130%, comptant actuellement avec 900 fournisseurs portugais ».
Par catégorie, en 2021, l’entreprise a acheté 300 tonnes d’agneau, 350 tonnes de bananes de Madère et 4 200 tonnes de kiwi.
Dans les magasins Minipreço, à leur tour, les achats de denrées périssables telles que les fruits, les légumes, le pain, la viande, le poisson et les œufs auprès des fournisseurs nationaux ont atteint 93,81% en 2021, maintenant la tendance des premières années de 2022, tandis que dans l’univers restant de produits disponibles dans les supermarchés, la valeur s’élevait à 81,21%.
« […] Notre expérience, également le résultat de la pénétration étendue de notre réseau de magasins sur tout le territoire national, nous apprend que les Portugais ont un plus grand appétit pour l’achat de produits nationaux, principalement dans le secteur alimentaire. Bien que le prix soit une préoccupation constante et que la dynamique promotionnelle que nous introduisons dans les différentes catégories de produits réponde à cette volonté, nous sentons que nos clients, face à des situations similaires, optent pour des produits fabriqués au Portugal », a déclaré le directeur commercial de DIA Portugal, Hélène Guedes.
Des données communiquées à fin décembre 2021 révèlent que 82 % des achats du groupe Jerónimo Martins, propriétaire des supermarchés Pingo Doce et des magasins Recheio, au Portugal, sont effectués auprès de fournisseurs locaux.
« Depuis 2012, le groupe promeut une mesure – unique dans le commerce de détail au Portugal – pour soutenir les producteurs nationaux membres de la Confederação dos Agricultores de Portugal. [CAP], anticipant le délai de paiement à 10 jours en moyenne — la loi prévoit 30 jours. Plus de 370 fournisseurs ont déjà bénéficié de cette initiative », lit-on dans les informations mises à disposition sur le site internet du groupe.
Auchan travaille avec plus de 150 producteurs locaux, qui produisent plus de 700 des articles vendus sur le réseau, et actuellement, environ 90 % des achats alimentaires d’Auchan sont effectués auprès de fournisseurs nationaux.
Dans des catégories telles que la cave à vin, le vrac, les bières, les produits laitiers, les pâtisseries et les boucheries, le pourcentage monte à 95 %.
« Sur le marché du frais, nous avons ressenti une grande réceptivité et cela a d’ailleurs été le gros pari d’Auchan, notamment sur les fruits et légumes. Nous avons des partenariats commerciaux avec plus de 30 producteurs locaux de fruits et légumes de tout le pays, avec une livraison directe aux magasins et avec un total de références de plus de 120 », a déclaré Auchan Retail Portugal.
Par exemple, dans les magasins de l’Algarve, Auchan effectue des livraisons directes de fruits tropicaux, tels que des bananes, des mangues, des papayes, des papayes, des anones et des avocats, qui sont normalement importés de l’hémisphère sud.
« Chez Auchan, nous donnons toujours la priorité aux fournisseurs portugais. Nous ne choisissons des fournisseurs internationaux que lorsqu’un certain produit n’est pas disponible au Portugal ou pour compléter un autre moment de commercialisation », a-t-il conclu.
Lusa a également contacté Intermarché et l’Association portugaise des entreprises de distribution (APED), mais n’a reçu aucune réponse.
La richesse créée par l’agriculture s’élevait à 3 500 millions d’euros en 2021, un chiffre en baisse depuis les années 1980, décennie au cours de laquelle elle a généré plus du double de la richesse actuelle, selon les données compilées par Pordata.
Par région, l’agriculture a une plus grande importance économique dans l’Alentejo et les Açores, représentant respectivement 8,8% et 6,8% du produit intérieur brut (PIB). En sens inverse, la zone métropolitaine de Lisbonne (AML) a le poids le plus faible (0,3 % du PIB).
Les données compilées par Pordata concluent également que l’agriculture compte de moins en moins de travailleurs : en 1989, le Portugal comptait 1,5 million d’agriculteurs, soit 16 % de la population résidente, et, trois décennies plus tard, il en comptait 650 000.
La rémunération mensuelle moyenne des salariés s’élevait à 1 042 euros en 2020, tandis que dans l’agriculture et la pêche elle était de 823,1 euros.
Le nombre d’exploitations agricoles au Portugal a diminué de moitié au cours des 30 dernières années, atteignant 300 000 en 2019.
PE // CSJ
