« La récolte n’est pas encore terminée, nous avons déjà dépassé les valeurs de l’année dernière et, par conséquent, la perspective est d’augmenter, d’au moins 10 %, la production de raisins muscat. D’une certaine manière, c’est le soutien de toute notre paroisse et des paroisses voisines », a déclaré Rui Paredes, d’Adega de Favaios, située dans la région du Douro et dans le district de Vila Real.
En 2021, la production de muscat à Favaios était de 6 200 barils de vin (550 litres chacun) et les prévisions pour cette année indiquent, selon le responsable, environ 7 000 barils.
L’année 2022 a été chaude et sèche et les prévisions de l’Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) indiquent une baisse d’environ 20 % de la récolte mondiale de la région délimitée du Douro, par rapport à la campagne précédente.
Cependant, le Douro est une région hétérogène et les difficultés ne se font pas sentir de la même manière sur tout le territoire.
« Sur le plateau de Favaios, on sent, notamment dans la variété muscat, que l’on va récolter plus que l’an dernier. Nous parlons encore d’une perspective, car ce n’est pas fermé, la récolte est toujours en cours, le muscat arrive tous les jours, mais nous prévoyons une augmentation d’environ 10% par rapport à l’année dernière », a déclaré Rui Paredes.
En cette année où la cave fête ses 70 ans, le gérant prédit également une vendange de « très haute qualité » et de « haut de gamme ».
Les pluies déjà tombées en septembre ont « aidé » les vendanges et aussi les vignes qui « étaient déjà dans un gros stress hydrique ». Selon lui, cette année, il a été constaté que de nombreuses vignes, en particulier les nouvelles, se sont flétries.
« Une fois de plus, le plateau a montré que, dans ces moments difficiles du Douro, il peut résister et que, malgré tout, les sols parviennent à avoir un peu d’eau et les raisins, principalement le muscat et les autres cépages blancs en général, lorsqu’ils ont commencé à arriver à la cave, nous avons été surpris. Bien mieux que ce que nous avions prévu », a déclaré Miguel Ferreira, vigneron à la cave Favaios.
Les raisins les plus difficiles à travailler, pour le vigneron, étaient ceux des vignes les plus jeunes. « Les autres, avec des racines plus profondes, ont réussi à résister et sont arrivés en bon état », a ajouté Miguel Ferreira.
Rui Paredes, qui est également président de la Douro Renovation Federation – Casa do Douro et représentant de la production au conseil interprofessionnel de l’Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), a déclaré que la région du Douro est « très polarisée ».
« Nous avons le Douro Supérieur avec des baisses encore accentuées, tout ce qui n’est pas des vignes irriguées a des baisses accentuées. Ensuite, nous avons Baixo Corgo avec une récolte très raisonnable et qui, selon les informations dont nous disposons, sera quelque chose de similaire à 2021. À Cima Corgo, il y a des situations très différentes », a-t-il souligné.
En d’autres termes, a-t-il ajouté, dans cette sous-région, il y a aussi des zones avec des « cassures abruptes », principalement dans les zones inférieures face au fleuve Douro, contrairement au plateau d’Alijó.
Selon lui, actuellement « seulement 10% des vignobles du Douro sont irrigués ». « Si tout le Douro était irrigué, nous n’aurions pas d’eau disponible pour cette irrigation et, par conséquent, ce n’est pas la solution », a-t-il souligné.
Rui Paredes a souligné que le marché du muscat de Favaios est en expansion, l’accent mis sur les exportations augmente, représentant environ 20 % de la production et, pour cette raison même, la cave veut se développer et prévoit un investissement d’environ cinq millions d’euros, à appliquer. dans les années à venir, dans un projet d’agrandissement de la coopérative.
L’accent mis sur l’œnotourisme s’est également intensifié et, chaque année, environ 25 000 personnes visitent cette cave, dont beaucoup d’étrangers des États-Unis d’Amérique, du Royaume-Uni et de France.
La coopérative compte environ 550 membres qui possèdent 1 100 hectares de vignes et 45 employés, dont 40 % sont licenciés et 70 % sont des femmes.
Rui Paredes a également déclaré qu’il y a environ deux ans, 575 panneaux solaires avaient été installés, permettant à la cave d’avoir « 50% d’autonomie » et de « réduire les dépenses ».
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