Avec l’annonce du gouvernement, jeudi dernier, qu’à l’exception d’Albufeira et de Portimão, les municipalités restantes de l’Algarve passent lundi à la nouvelle phase de déflation, les propriétaires de bars et de restaurants de la capitale de l’Algarve se sont plaints à Lusa qu’il y avait toujours des problèmes non résolus. .
«Nous allons ouvrir le 19, mais nous ne savons toujours pas si les mesures seront maintenues, si les week-ends seront fermés, quelle heure est-il. L’idée est d’essayer de savoir si nous pouvons ouvrir ou non, de commencer à embaucher des gens, à planifier et à concevoir, car maintenant tout est arrêté », a déclaré Miguel Gião à Lusa.
Evoquant le fait que «60 à 70%» des établissements ne sont pas encore retournés à l’activité, l’homme d’affaires s’est dit en désaccord avec les horaires établis par le gouvernement, qui «ne permettent» ni le «turn-over client» ni la gestion des produits frais. , comme c’est le cas de l’un de ses restaurants, dédié aux fruits de mer.
Pour l’homme d’affaires, membre du conseil d’administration de l’Associação Cultural e Activista da Baixa de Faro (OCAB), le meilleur soutien aux entreprises serait de «laisser travailler [os espaços] avec une occupation limitée à 50% », mais avec des horaires« justes et adaptés à chaque business model ».
Dans une région très dépendante du tourisme, il a reconnu que «beaucoup de collègues gardent leurs portes fermées», puisque le modèle économique de la région est orienté vers le tourisme et même la possibilité d’ouvrir les terrasses «ne paie pas».
Avec le tourisme dans la capitale de l’Algarve qui connaît un nouveau souffle ces dernières années et la croissance du secteur de la restauration, avant la pandémie, certains ont investi pour ouvrir de nouveaux espaces et ne savent pas maintenant s’ils vont s’en tenir à leurs plans.
André Mendonça, entrepreneur en restauration, a déclaré à Lusa qu’il avait «deux espaces ouverts», l’un qui ne sait toujours pas s’il «ouvrira» et deux autres qui «n’ouvriront pas cette année», après une année marquée par l’incertitude et les difficultés .
Pour le jeune entrepreneur, également membre du conseil d’administration de l’OCAB, la gestion d’entreprise en ces mois de pandémie «n’a pas été facile» et même avec l’utilisation du «licenciement» «il est toujours difficile de maintenir tous les emplois», même parce que une partie de la valeur «doit être supportée par les entreprises».
«Les entreprises avec un chiffre d’affaires aussi bas que 10% doivent supporter 30 à 40% des dépenses de personnel. Celui qui a commencé le «licenciement» a fini par ne pas renouveler une partie des contrats et il y avait de bons employés qui se sont retrouvés au chômage », a-t-il déploré.
Concernant l’entrée dans la troisième phase du plan de déconfination, André Mendonça a exprimé un certain scepticisme, déclarant qu’il ne sait pas si les entrepreneurs pourront compter sur les «conditions qui ont été proposées».
«C’est une quantité inconnue. Nous devons essayer de comprendre jour après jour ce qui va nous arriver et comment nous devrons adapter notre entreprise. Nous avons deux à trois jours pour adapter l’entreprise, l’équipe et les horaires d’une réalité à l’autre. C’est un «stress» constant », a-t-il avoué.
Un autre domaine qui n’a toujours pas de perspective d’ouverture est celui de la vie nocturne, l’homme d’affaires André Pereira rappelant que le secteur est «à l’arrêt depuis 13 mois», sans perspective d’ouverture, en «absence totale de plan avec le gouvernement. à l’ouverture ou à une réorganisation ».
André Pereira a fait valoir qu’il y a des espaces où le fait d’être «à l’extérieur et d’avoir des terrasses» peut être adapté à la situation pandémique, similaire à ce qui a été fait l’été dernier, mais il y en a d’autres, comme c’est aussi le cas, où «être fermé» n’a pas de perspective .
«Nous resterons fermés et espérons qu’il y aura un résultat. Il y a des collègues qui ont déjà supposé qu’ils n’ouvriraient pas. Il y a des loyers chers, il y en a beaucoup qui ont travaillé pour payer [as rendas]», Conclut-il.
Le Portugal avance ce lundi vers la troisième étape de la déflation avec le retour aux cours en présentiel dans l’enseignement secondaire et supérieur et la réouverture des commerces, restaurants et cafés, mais 10 communes ne suivent pas cette nouvelle phase.
La décision de la majeure partie du pays de passer à la phase suivante du processus déflationniste a été annoncée jeudi par le Premier ministre, António Costa.
Quatre comtés – Moura, Odemira, Portimão et Rio Maior – se replient sur la première phase de la déflation et six autres restent dans la phase actuelle, la seconde.
Dans ces quatre comtés, il est interdit de sortir à nouveau de la commune, une restriction qui s’applique quotidiennement, à partir du lundi et pendant les 15 jours suivants, même si des exceptions sont prévues, comme le travail ou l’assistance aux membres de la famille.
Le plan de déconfination du gouvernement prévoit quatre phases, deux déjà mises en œuvre le 15 mars et le 5 avril, la prochaine étant prévue le 19 avril et la dernière le 3 mai.
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