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ovo Mole - aveiro - 甜点 - 餐厅 - 糕点

关于阿威罗地区的 Ovos Moles

什么是 Ovos Moles 以及在哪里可以吃到这种著名的甜点?

你会忍不住品尝! 

著名且不可抗拒的 Ovos Moles 是阿威罗地区的典型甜点,继承了其女修道院的传统。 您可以在该地区的多个地方找到它们。 

迷人的 Pastelaria Rossio 和优雅的 Oficina do Doce 是品尝这种美食的好地方。

除了以原始形式找到它们外,您还可以在一家名为 Gelados de Portugal 的小型友好商店找到冰淇淋形式的冰淇淋。 嗯……乌玛德丽西亚!!!

Gelados de 葡萄牙商店
Gelados de 葡萄牙商店

再说说这道甜点……

虽然它的质量是一致的,但它非常柔滑,并且由于点糖和非常新鲜的蛋黄而获得。 它最著名的应用形式是薄薄的无酵饼形式 (奥布雷亚)。 那就是说一个主机。

我们可以找到这些 薄层宿主 以不同形式的海洋元素。 例如:鱼、贝类、海螺、蛤蜊。 这种灵感是由于它靠近河口。

ovo 鼹鼠甜点 - aveiro 糕点 - 餐厅酒吧
蛋鼹鼠甜点

你知道这道甜点的来历吗? 我会告诉你…

这一切都始于 XNUMX 世纪阿拉伯人将甘蔗引入伊比利亚半岛,他们很快就尝试种植甘蔗。 然而,直到 XNUMX 世纪,在最近发现马德拉岛之后,葡萄牙人才意识到这是他们种植园的理想之地。

很快,糖生产开始在经济活动中变得重要起来! 一部分制作是为王室准备的,而后者则将另一部分作为施舍分发给各个机构和修道院。 阿威罗耶稣会修道院就是其中之一。

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Monasteiro de Jesus - 修道院

就在那时,Ovos Moles de Aveiro 被发明了! 当时,他们用蛋清做家务,比如熨烫衣服的难点。 至于蛋黄,除了保质期短之外,我们不知道如何使用它们。

出于这个原因,修道院的修女有一天决定将它们添加到糖中。 反过来,发现这样它们可以持续更长时间并制作这种美味的甜点!

要了解有关这座美丽城市阿威罗的传统的更多信息,请查看: 阿威罗的 Veneza Portuguesa:参观、活动、最佳季节。

通过 Mayara Rods

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