« La croissance significative de l’aquaculture a poussé la production mondiale de la pêche et de l’aquaculture à des niveaux records, car les aliments aquatiques contribuent de manière de plus en plus critique à la sécurité alimentaire et nutritionnelle au 21e siècle », a déclaré l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Selon le rapport ‘The State of World Fisheries and Aquaculture’ (SOFIA), la croissance de l’aquaculture, notamment en Asie, a ainsi conduit à un niveau record de 214 millions de tonnes en 2020, un chiffre qui couvre 178 millions de tonnes d’animaux. d’eau et 36 millions de tonnes d’algues.

Au total, en 2020, la production d’animaux aquatiques était supérieure de 30 % à la moyenne des années 2000 et de 60 % supérieure à la moyenne des années 90.

La production aquacole record de 87,5 millions de tonnes d’animaux aquatiques a contribué « en grande partie » à ces résultats.

Le rapport a également conclu que plus de 157 millions de tonnes, soit 89 % de la production d’animaux aquatiques, ont été utilisées pour la consommation humaine directe en 2020, au-dessus des valeurs calculées en 2018, malgré l’impact de la pandémie de covid-19.

« Les aliments aquatiques contribuent à environ 17% des protéines animales consommées en 2019, atteignant 23% dans les pays à revenu intermédiaire inférieur et plus de 50% dans certaines parties de l’Asie et de l’Afrique », indique le document.

En 2020, les pays asiatiques représentaient 70 % de la production mondiale de la pêche et de l’aquaculture d’animaux aquatiques, suivis des pays des Amériques, d’Europe, d’Afrique et d’Océanie.

À son tour, la Chine est restée le principal producteur de produits halieutiques.

Des pays comme l’Indonésie, le Pérou, la Fédération de Russie, les États-Unis, l’Inde et le Vietnam se distinguent également.

Face à la croissance de la pêche et de l’aquaculture, la FAO affirme que des changements sont nécessaires pour rendre le secteur plus « durable, inclusif et équitable ».

Comme l’a souligné cette organisation, « une ‘transformation bleue’ dans la façon dont nous produisons, gérons, commercialisons et consommons les aliments aquatiques est cruciale si nous voulons atteindre les objectifs de développement durable de l’ONU ».

La consommation mondiale de débris aquatiques, à l’exclusion des algues, a augmenté à un taux moyen de 3 % depuis 1961, soit près du double de l’augmentation de la population mondiale, atteignant 20,2 kilogrammes (kg) par habitant.

Cité dans le communiqué, le directeur général de la FAO, Qu Dongyu, a estimé que la croissance de la pêche et de l’aquaculture « est vitale » pour mettre fin à la faim et à la malnutrition, mais a souligné qu’une transformation du secteur est nécessaire.

« Nous devons transformer les systèmes agroalimentaires pour garantir que les aliments aquatiques sont récoltés de manière durable, que les moyens de subsistance sont sauvegardés et que les habitats aquatiques et la biodiversité sont protégés », a-t-il ajouté.

La FAO a également souligné que l’aquaculture s’est développée « plus vite » que la pêche ces dernières années, estimant qu’elle devrait continuer à augmenter au cours de la prochaine décennie.

La production aquacole animale a atteint 87,5 millions de tonnes en 2020, soit 6 % de plus qu’en 2018.

La production de poisson par capture est tombée à 90,3 millions de tonnes, en baisse de 4 % par rapport à la moyenne des trois années précédentes.

Cette réduction a été entraînée par la pandémie de covid-19, « qui a gravement perturbé les activités de pêche, l’accès au marché et les ventes ».

Les estimations indiquent que la production totale d’animaux aquatiques atteindra 202 millions de tonnes en 2030, compte tenu de la croissance continue de l’aquaculture, et devrait atteindre 100 millions de tonnes, pour la première fois, en 2027 et 106 millions de tonnes en 2030.

PE // CSJ