Il me semble que je suis un peu sur une course du Douro récemment, c'est la troisième semaine consécutive que je présente un vin du Douro dans cette colonne. Je me suis concentré sur les nouveaux vins qui sont arrivés sur le marché et la plupart qui ont attiré mon attention ces derniers temps semblent provenir du Douro.

Il s'agit d'une nouvelle cave sous le label Gravidade (qui signifie «gravité») qui a débuté en 2016 sur un petit vignoble près de Lamego avec des vignes de 40 ans. Ils produisent un rouge et un blanc, à la fois avec une intervention minimale et en évitant l'utilisation de machines lorsque cela est possible.

Le blanc est un mélange de Verdelho avec la variété typique du Douro Códega do Larinho. C'est un vin extrêmement équilibré, fermenté (mais non vieilli) en fûts de chêne usagés. Le vin est d'une couleur jaune très pâle, frais et vibrant au nez avec des notes florales et citriques, et même pas un soupçon de chêne.

Le vin est sec en bouche avec un goût beurré très léger et des saveurs douces de fruits tropicaux menant à une finale nette et fraîche. Un blanc de haute qualité du Douro – 17,95 € chez Apolónia.

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