Herdade do Sobroso est un domaine rural situé à la jonction du bas Alentejo et du haut Alentejo, sur les rives du fleuve Guadiana et juste au sud du barrage d’Alqueva.
Cette région est le pur Alentejo avec une campagne vallonnée parsemée de chênes-lièges et, bien sûr, de vignobles.
Sobroso était avant tout connu comme pavillon de chasse, mais de nos jours, c’est aussi un hôtel de charme luxueux avec un excellent restaurant. Cependant, ce pour quoi il est surtout connu, ce sont ses vins exceptionnels.
Les rouges sont tous remarquables et ils font de très bons rosés, y compris la Cellar Collection qui est la version rose de ce blanc.
Jusqu’à présent, je n’avais pas goûté un blanc de ce producteur, mais celui-ci était en promotion chez Apolónia la semaine dernière, réduit de 21,95 € de 30% à 14,99 €.
Le vin est un assemblage du cépage blanc typique de l’Alentejo Antão Vaz avec Alvarinho, élevé sur lies fines pendant six mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Au nez, il y a des notes de fruits tropicaux et blancs et juste le moindre soupçon de vanille du chêne. Bon corps et structure en bouche avec une acidité ferme.
C’est un excellent blanc à poser quelques années. Le 2020 actuellement sur le marché se boit déjà bien mais sera bien meilleur après encore un an ou deux en bouteille.
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