Choklad julkakor recept | Mat från Portugal

Dessa chokladjulkakor är enkla att göra och ganska goda! Gör degen med de vanliga ingredienserna och smaka av med en nypa salt och vaniljextrakt. Kavla ut degen med hjälp av en kavel, skär degen med kakformar och grädda i cirka 10 till 12 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna. För att ge en speciell touch till kakorna, garnera med strösocker!

Steg 2: Värm ugnen till 180°C (350ºF).

Steg 3: Lägg degen på ett bord som är pudrat med mjöl. Knåda med händerna tills degen inte längre fastnar på bordet. Lägg degen i mitten av bordet och kavla ut med en kavel. Skär degen med kakformar och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Koka i cirka 10 till 12 minuter.

Steg 4: Ta ut kakorna från ugnen och låt svalna helt. Strö över strösocker och servera.

TIPS FÖR DETTA RECEPT

1. Placera ugnsgallret i mitten. Detta gör att den varma luften kan cirkulera jämnt runt kakorna, vilket resulterar i en jämn bakning.

2. När du lägger kakorna på bakplåtspapper, lämna lite avstånd mellan dem så att de inte klibbar ihop när de börjar tillagas.

3. Öppna aldrig ugnsluckan medan kakor bakas. Temperaturen i köket är alltid lägre än temperaturen i ugnen, det som kommer att hända är att temperaturen i ugnen sjunker och risken för att kakorna läcker ökar.

4. Stäng av ugnen och låt kakorna stå i ugnen i ytterligare 5 minuter.

5. Öppna inte ugnsluckan helt, lämna dörren öppen cirka 10 till 15 centimeter (4 tum till 6 tum) och vänta ytterligare 5 eller 10 minuter tills värmen tränger in i köket och det inte blir någon temperaturchock.