ово моле - авейро - десерт - ресторан - выпечка

Что такое Ovos Moles и где съесть этот знаменитый десерт?

Вы не можете не попробовать! 

Знаменитые и неотразимые Ovos Moles - типичный десерт региона Авейру, унаследованный от традиций женского монастыря. Вы можете найти их в нескольких местах этого региона. 

Очаровательная Pastelaria Rossio и элегантный Oficina do Doce - хорошие места, чтобы попробовать это лакомство.

Вы найдете их не только в первоначальном виде, но и в виде мороженого в небольшом и уютном магазине под названием Gelados de Portugal. Хммм… Uma delícia !!!

Магазин Gelados de Portugal
Магазин Gelados de Portugal

Чтобы снова поговорить об этом десерте ...

Хотя его масса однородна, он очень сливочный и получается благодаря точечному сахару и очень свежим яичным желткам. Его самая известная форма применения - это форматы тонких листов пресного хлеба. (Обрея). Так сказать о хозяине.

Мы можем найти эти тонкие слои хозяина в различных формах морских элементов. Например: рыба, моллюски, моллюски, моллюски. Это вдохновение связано с его близостью к устью.

ово моле десерт - кондитерская авейро - бар-ресторан
Ово моль десерт

Вы знаете историю этого десерта? Я вам скажу…

Все началось с завезения сахарного тростника на Пиренейский полуостров арабами в XNUMX веке, которые поспешили попытаться его посадить. Однако только в XNUMX веке, после недавнего открытия острова Мадейра, португальцы осознали, что это идеальное место для их плантаций.

Очень быстро производство сахара стало приобретать все большее значение в экономической деятельности! Часть продукции предназначалась для королевского дома, а последний распределял другую часть в качестве милостыни для различных учреждений и монастырей. Монастырь Иисуса Авейро - один из них.

Монастейро-де-Иисус-Конвент-Авейру-Овос-Молес
Монастейро де Хесус - монастырь

Именно тогда были изобретены Ovos Moles de Aveiro! В то время яичные белки использовали для работы по дому, например, для глажки жестких частей одежды. Что касается желтков, мы не знали, как их использовать, к тому же у них короткий срок хранения.

По этой причине монахини монастыря однажды решили добавить их в сахар. А в свою очередь обнаружил, что так они служат дольше и делают этот вкуснейший десерт!

Чтобы узнать больше о традициях этого прекрасного города Авейру, посетите: Veneza Portuguesa в Авейру: посещения, мероприятия, лучшее время года.

Автор Mayara Rods