Ces délicieux muffins parfumés au citron et garnis de pépites de chocolat sont très simples et rapides à réaliser. Ils sont parfaits pour servir de collation avec une tasse de café. Bon appétit!!!
PRINCIPAUX INGRÉDIENTS DE CETTE RECETTE:
– Jus de citron, pépites de chocolat, farine, œufs, sucre granulé
COMMENT FAIRE DES MUFFINS AU CHOCOLAT AU CITRON:
Au batteur électrique, battre à vitesse moyenne le sucre, les œufs et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez le jus de citron et mélangez 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Réduire la vitesse du batteur à faible, ajouter la farine et la levure et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter les pépites de chocolat et plier avec une spatule.
Versez de petites portions de crème dans les bacs en papier
et cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer les muffins du four, laisser refroidir complètement et servir.
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Par Pedro Barbosa
Portions:: 12 unités
Temps de préparation:
15 m
Temps de cuisson:
12 m
Temps total:
27 m
Chargement…Unités: métrique (Unités: US)
Ingrédients
- 2 oeufs
- Jus d’un citron
- Zeste d’un citron
- 100 grammes (3 1/2 onces) pépites de chocolat
- 150 grammes (1 tasse) farine tout usage
- 125 grammes (1/2 tasse) sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
instructions
- Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Tapisser les moules à muffins de moules en papier.
- Au batteur électrique, battre à vitesse moyenne le sucre, les œufs et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez le jus de citron et mélangez 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Réduire la vitesse du batteur à faible, ajouter la farine et la levure et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter les pépites de chocolat et plier avec une spatule.
- Versez de petites portions de crème dans les moules en papier et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, environ 10 à 12 minutes (le temps dépend du four).
- Retirer les muffins du four, laisser refroidir complètement et servir.
% VALEUR QUOTIDIENNE
Calories 141
Graisse totale 3,5 g (4%)
Gras saturé 2 g (10%)
Cholestérol 29 mg (10%)
Sodium 19 mg (1%)
Glucides totaux 25,5 g (9%)
Protéine 3 g