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Selon l’inspecteur général de l’Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE), Pedro Portugal Gaspar, qui a suivi sur le terrain la phase 2 de l’opération Convívio Seguro, le Bairro Alto « est une zone qui a révélé des problèmes de covid- 19 », dont l’objectif de l’ASAE était de vérifier sur le terrain le respect des normes liées à la lutte contre la pandémie.

« Jusqu’à présent, nous avons 22 cibles inspectées avec 11 procédures d’infraction administrative, ce qui révèle, en fait, un défaut élevé d’environ 50% et avec deux établissements suspendus, car ils ne pouvaient pas exercer ces activités », a déclaré l’inspecteur général, dans un bilan avant 22h00 de l’opération qui se déroulait toujours non seulement dans le Bairro Alto, mais aussi à Cais do Sodré.

Vingt-cinq inspecteurs de l’ASAE ont été dépêchés sur place, accompagnés d’une trentaine d’agents de la Police municipale, qui ont appuyé l’inspection.

L’entrée dans les barreaux des inspecteurs pour vérifier la documentation et respecter les règles relatives au covid-19 a provoqué la surprise chez les clients, qui hésitaient entre la curiosité et la peur provoquée par l’appareil de l’opération, ce qui a conduit certains clients à demander le contrôle plus tôt.

Dans la Rua da Atalaia, cependant, la curiosité ou la peur initiale a été rapidement oubliée et ignorée, les clients des bars et des restaurants revenant à la conversation et socialisant avec des amis, avec de nombreuses personnes dans les rues, sur les terrasses, profitant des températures estivales la première nuit de vendredi. , alors que le restaurant est contraint de fermer à nouveau à 22h30, en raison de l’évolution de la pandémie dans la région de Lisbonne.

Paulo Cassiano, propriétaire du restaurant Bota Alta, dans l’un des coins de la Rua da Atalaia, à côté de quelques bars inspectés par l’ASAE, à 20h30 il n’avait que des clients en terrasse et revoit sa situation et celle du restaurant en général comme « très difficile ».

« Cela va nous affecter tout de suite avec les contraintes de temps, qui en gros n’est pas 22h30, nous devons dire aux clients à 21h45 que nous ne pouvons plus les servir. Nous avons ce problème qui perdure et maintenant avec la fermeture des week-ends, dans mon cas, je ne travaille pas le samedi midi, pour moi c’est la fermeture le week-end », a-t-il déclaré à propos des changements d’horaires dans la région métropolitaine de ​​Lisbonne, qui obligent la restauration à fermer à 15h30 les samedis et dimanches.

Selon l’homme d’affaires, la nouvelle de l’aggravation des chiffres de la pandémie a conduit les clients à se retirer, réduisant le nombre de visiteurs au restaurant ces dernières semaines. La fermeture du week-end est un nouveau coup dur pour ceux qui ont déjà eu recours au soutien accordé par l’Etat, mais s’inquiètent du fait qu’ils se terminent et envisagent avec inquiétude un été qui ne commence pas bien.

« C’est très difficile, car on sait que ce sont ces mois d’été qui soutiennent les quatre à cinq mois suivants, que même quand il y avait du tourisme, c’était toujours beaucoup plus faible. Nous l’avons gagné en été pour couvrir les dépenses d’hiver. Le fait est que nous n’avons même pas été en mesure de couvrir les dépenses de l’été et je ne sais pas comment ça se passe, ça va être très difficile c’est sûr », a-t-il déclaré.

Une rue plus haut, António Carvalho, propriétaire du restaurant O Caracol, regarde également avec une certaine inquiétude les restrictions du week-end, avec la vision et l’expérience accumulée de ceux qui peuvent prévoir les conséquences de travailler dans un quartier historique où presque personne ne vit et qui dépendait presque entièrement du tourisme.

Pour António Carvalho, perdre samedi c’est perdre « une tranche importante du week-end » et de la facturation, mais il se résigne à respecter les nouvelles règles « pour le bien commun », même s’il les considère comme un « résultat injuste pour ceux qui s’y conforment ». les règles ».

Elle a également demandé à l’État un soutien pour surmonter les difficultés induites par la pandémie, mais ce ne sera pas pour la question financière qu’elle décidera de fermer ses portes.

« Tout cela est tellement incertain, que je ne sais pas si ce sera mon usure émotionnelle, plus importante que l’usure physique, qui me conduira à fermer les portes et jeter l’éponge par terre, ou si ce sera pour des raisons économiques. raisons, en principe ce ne sera pas le cas. Le tout, c’est que c’est un peu épuisant en termes de psychologie, en termes de rythmes de travail auxquels nous n’étions pas habitués et c’est une grosse ponction sur le plan émotionnel », a-t-il déclaré.

IMA // RBF