Αυτό το έργο στην περιοχή του Castelo Branco, του Tiago Lourenço και του Ricardo Araújo, σκοπεύει να δώσει μια νέα δυναμική σε αυτό το ιστορικό χωριό.

«Η ιδέα μου ήρθε όταν κλάδεψα τα δέντρα στη φάρμα μας. Έχουμε δέντρα που ήταν εκεί για αιώνες και χιλιετίες, γαλουχώντας όλες αυτές τις γενιές και πολιτισμούς, από τους Ρωμαίους, τις επιδρομές των βαρβάρων, τους μουσουλμάνους και την εποχή της ανακατάληψης. Το γηραιότερο δέντρο που έχει βρεθεί μέχρι σήμερα είναι ηλικίας 1620 ετών», δήλωσε ο Tiago Lourenço.

Ο Tiago Lourenço και ο Ricardo Araújo γεννήθηκαν στη Λισαβόνα και δεν έχουν οικογενειακή σχέση με την Beira Baixa και την Idanha-a-Nova, όπου εγκαταστάθηκαν, η πρώτη πριν από περίπου πεντέμισι χρόνια και η δεύτερη πριν από περίπου 14 χρόνια.

Αποφάσισαν να φύγουν από τη Λισαβόνα και να δώσουν μια νέα κατεύθυνση στη ζωή τους. Η έμφαση δόθηκε πραγματικά στην έξοδο από την πόλη και η ελαιοκαλλιέργεια ήταν συνέπεια αυτής της επιθυμίας για αλλαγή.

Ο Tiago Lourenço είχε πάει μόνο μία φορά στην Idanha-a-Nova, σε ηλικία 19 ετών. Ερωτεύτηκε την περιοχή και πριν από πεντέμισι χρόνια αποφάσισε, με τη σύζυγό του και τα δύο του παιδιά, να έρθουν σε αυτή τη συνοριακή κομητεία.

Επί του παρόντος, ο Tiago ζει στην Penha Garcia και ο Ricardo στο Ladoeiro. Εργάζονται σε ένα αγρόκτημα 180 εκταρίων στην Idanha-a-Velha, όπου έχουν δημιουργήσει μια επιχείρηση που σχετίζεται με τις ελιές, την Real Idanha, η οποία πουλά την premium μάρκα βιολογικού ελαιόλαδου «Egitânia».

Τα ελαιόδεντρα χρονολογήθηκαν πρόσφατα: «Έχουμε χρονολογήσει έξι δέντρα μέχρι στιγμής, το παλαιότερο είναι 1620 ετών και το πιο πρόσφατο 350 ετών. Θα αναπτύξουμε τον πετρελαϊκό τουρισμό, αλλά πάντα με γνώμονα τη φάρμα».

Σύμφωνα με τον Tiago Lourenço, αφού χρονολόγησε τα έξι ελαιόδεντρα που βρίσκονται στην Idanha-a-Velha, η ιδέα είναι να δημιουργηθεί ένα δρομολόγιο εντός της τοποθεσίας, το οποίο μπορεί να πει την ιστορία της.

«Πιστεύουμε ότι με αυτά τα έξι δέντρα έχουμε ήδη καταφέρει να καλύψουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα περίοδο στην ιστορία της Idanha-a-Velha. Η ιδέα είναι ότι όποιος έρχεται στην επικράτειά μας μπορεί να γνωρίσει τη βιομηχανία ελαιολάδου. Εκτός από τα δύο μουσειακά κέντρα που έχουμε, το Idanha-a-Velha Pole Mill και το Proença-a-Velha Museum, έχουν ήδη τουλάχιστον ένα αγρόκτημα για επίσκεψη όπου παράγεται υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο και έχουμε ένα ιστορικό χωριό , "αυτός είπε.

Η ιδέα πίσω από αυτό το έργο τουρισμού πετρελαίου είναι να αφηγηθεί την ιστορία της Idanha-a-Velha μέσα από τις χιλιετίες και υπεραιωνόβιες ελιές που φυτεύονται στο ίδιο το χωριό.

«Θέλουμε επίσης να δείξουμε τη σημασία της διατήρησης του παραδοσιακού ελαιώνα γιατί είναι αποδεδειγμένο ότι υπήρξε η βάση ολόκληρης της οικονομίας και της βιωσιμότητας των ανθρώπων που έζησαν εδώ», τονίζει.

Το σύστημα χρονολόγησης της ελιάς αναπτύχθηκε από το Πανεπιστήμιο του Trás-os-Montes (UTAD) και το διαχειρίζεται μια ιδιωτική εταιρεία, η Oliveiras Milenares, συνεργάτης του έργου των δύο επιχειρηματιών.

«Αυτή είναι μια επιστημονική διαδικασία. τα καταφέραμε μέχρι στιγμής [ως oliveiras] με περιθώριο λάθους από ένα έως δύο τοις εκατό», εξήγησε.

Ο Tiago Lourenço είπε ότι αυτό το έργο πετρελαϊκού τουρισμού και η δημιουργία αυτού του δρόμου στο ιστορικό χωριό είναι ένας ακόμη τρόπος να αιχμαλωτίσει τους ανθρώπους.

«Πάνω από όλα, είμαστε επικεντρωμένοι στην ανάπτυξη της περιοχής και με ένα πιο εδαφικό όραμα. Σε περιφερειακό επίπεδο, θέλουμε να εστιάσουμε στο ελαιόλαδο από την Beira Baixa και να συμβάλουμε στην ανάπτυξη της μοναδικής βιοπεριοχής στη χώρα».

Ο επιχειρηματίας επεσήμανε ότι, όπως υπάρχει μια ολόκληρη τουριστική βιομηχανία που σχετίζεται με το κρασί, «υπάρχει μεγάλη δυνατότητα να αναπαραχθεί αυτή η δομή που σχετίζεται με την παραγωγή ελαιολάδου, δηλαδή ότι οι εκμεταλλεύσεις ελαιολάδου υψηλής ποιότητας μπορούν να έχουν το ίδιο γοητεία ως κελάρι».

Η δημιουργία αυτού του πρώτου δρόμου στο ιστορικό χωριό Idanha-a-Velha είναι η πρώτη φάση αυτού που έχουν ως όραμα οι Tiago Lourenço και Ricardo Araújo για την ανάπτυξη του πετρελαϊκού τουρισμού στην περιοχή.

Το τελικό έργο περιλαμβάνει όχι μόνο τη διαδρομή μέσα από το χωριό, αλλά και επισκέψεις σε αγροκτήματα, παραμονή συνδεδεμένη με τον πετρελαϊκό τουρισμό και, τέλος, τη σύνδεση μεταξύ Πορτογαλίας και Ισπανίας.

«Έχω καλές σχέσεις με τους ισπανικούς τύπους στην περιοχή Valverde del Fresno. Η ιδέα είναι ότι όποιος έρχεται να επισκεφθεί αργότερα μπορεί να πάει και στην Ισπανία και να επισκεφτεί την άλλη πλευρά, να ανακαλύψει τα λάδια του και να ανοίξει την πόρτα για να έρθουν και οι Ισπανοί στο έδαφός μας», συνέχισε.

Προς το παρόν, όσον αφορά τη λειτουργικότητα, μπορούν ήδη να πραγματοποιηθούν επισκέψεις, επικοινωνώντας με Πορτογάλους επιχειρηματίες μέσω των κοινωνικών δικτύων, ιδίως του Facebook da Azeite Egitânia.

«Αν κάποιος θέλει να βγει στο δρόμο και να επισκεφτεί τη φάρμα, μπορούμε να το κάνουμε τώρα. Τέλος πάντων, το έργο βρίσκεται ακόμα σε εμβρυακό στάδιο. Θα ταυτίσουμε επίσης τα δέντρα [ολιβέιρα] με πλάκες και με το ιστορικό πλαίσιο ώστε η διαδρομή να γίνει και αυτόνομα», υπογράμμισε.

Ο Tiago Lourenço είπε ότι ελπίζει ότι το έργο θα είναι λειτουργικό σε ένα χρόνο: «Αυτός είναι ο στόχος. Όμως, η επίσκεψη στο χωριό, η φάρμα και οι γευσιγνωσίες του ελαιολάδου μπορούν ήδη να γίνουν».

Οι δύο επιχειρηματίες εξερευνούν επί του παρόντος συνολικά 195 εκτάρια παραδοσιακών ελαιώνων με βροχή (180 στην Idanha-a-Velha και 15 εκτάρια στο Ladoeiro) και παράγουν βιολογικό ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με ποικιλίες ενδημικές της περιοχής.

«Οι παραδοσιακοί ελαιώνες των άγονων εδαφών διανύουν μια κρίσιμη φάση. Οι εντάσεις ήρθαν να δημιουργήσουν πίεση στο επίπεδο των τιμών. Καταφέρνουν να παράγουν ελαιόλαδο σε γελοίες τιμές σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς ελαιώνες που δεν είναι πλέον ανταγωνιστικοί. Πρέπει να επανεφεύρουμε τον παραδοσιακό ελαιώνα γιατί αλλιώς θα εγκαταλειφθεί. Γνωρίζουμε ότι έχουμε δέκα χρόνια εδώ για να βρούμε μια λύση για να διατηρήσουμε παραγωγικούς αυτούς τους ελαιώνες», είπε.

Οι Tiago Lourenço και Ricardo Araújo παράγουν ελαιόλαδο βιολογικά και έπρεπε να βρουν μια «έξυπνη λύση» για να κάνουν την παραγωγή ανταγωνιστική.

Για να γίνει αυτό, επανέφεραν τη βοσκή των προβάτων στα 180 στρέμματα της φάρμας, επιτυγχάνοντας έτσι «απελευθέρωση» στο κόστος συντήρησης του ελαιώνα.

Τα 230 πρόβατα μερινό του Beira Baixa και τα μαύρα πρόβατα του Alentejo καθαρίζουν βοσκοτόπια και βλαστούς δέντρων, επιτρέποντας μείωση κατά 80% στο κόστος συντήρησης.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τα βοσκοτόπια αυτά μετατρέπονται σε αφομοιώσιμη κοπριά.

«Καταφέραμε να διατηρήσουμε μια μόνιμη φυτική κάλυψη στο έδαφος, αποτρέποντας τη διάβρωση. Το άλλο μέρος είναι ότι, καθώς οι παραδοσιακοί και βιολογικοί ελαιώνες έχουν λιγότερη παραγωγή, τα έσοδα από λάδι που παράγονται από έναν παραδοσιακό ελαιώνα δεν επαρκούν για να τον διατηρήσουν οικονομικά βιώσιμο. Και τα πρόβατα είναι συμπλήρωμα. Η πώληση αρνιών δημιουργεί μια ισορροπία στο οικονομικό ισοζύγιο της εταιρείας», εξήγησε.

Ο Tiago Lourenço είπε ότι κάθε χρόνο η παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου (προϊόν εξαιρετικής ποιότητας) από την Real Idanha είναι περίπου τέσσερις χιλιάδες λίτρα, εκ των οποίων το 70% εξάγεται σε «γκουρμέ» αγορές. Συγκεκριμένα στη Γαλλία, την Ελβετία, την Αγγλία και Γερμανία.

«Πετύχαμε να παράγουμε πολύ υψηλότερη ποιότητα, ένα προϊόν με προστιθέμενη αξία. Έχουμε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και την αγορά για αυτό. Στην περίπτωσή μας είναι κυρίως εξαγωγικό. Κάθε χρόνο μεγαλώνουμε. Η παραγωγή πρέπει να αυξάνεται παράλληλα με τις πωλήσεις. Πρόκειται για πολύ συγκεκριμένες «γκουρμέ» αγορές. Το ελαιόλαδο πωλείται κατά μέσο όρο 20 ευρώ / λίτρο στον τελικό καταναλωτή. Πρέπει να έχει πολύ ποιότητα», κατέληξε.

CCC // SSS

Το περιεχόμενο Οι χιλιόχρονες ελιές της Idanha-a-Velha στην αρχή ενός έργου τουρισμού πετρελαίου εμφανίζονται για πρώτη φορά στο Visão.