Αυτό ήταν ένα από τα συμπεράσματα της μελέτης «Identification of Deviant Patterns in the First Sale of Fish», η οποία, σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή Leid Zejnilovic, εντόπισε μια «ορατή αύξηση στα μοτίβα» χάρη σε δεδομένα για ψάρια που παραδόθηκαν σε δημοπρασία και ελήφθησαν πριν , κατά τη διάρκεια και μετά το κλείσιμο των δραστηριοτήτων.

«Η εκτίμησή μας υπογραμμίζει ότι, κατά τη διάρκεια των εννέα εβδομάδων του κλεισίματος των εστιατορίων, λαμβάνοντας υπόψη τα πιο πολύτιμα είδη, παραδόθηκαν περισσότερα ροδάκινα στην αγορά δημοπρασιών – μεταξύ 32 και 93 τόνων – παρά χωρίς τα κλειστά εστιατόρια», είπε ο ερευνητής και καθηγητής στο Nova School of Business & Economics (SBE).

Η μελέτη υποδηλώνει ότι η αύξηση των πωλήσεων μπορεί να προκλήθηκε από λιγότερα άτομα που γλίτωσαν από τη δημοπρασία, λόγω της χαμηλότερης ζήτησης από εστιατόρια, η οποία μπορεί να αύξησε την παράδοση ψαριών που προηγουμένως πωλούνταν απευθείας σε εγκαταστάσεις, εκτός του κυκλώματος ψύξης.

Το έργο είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ του Associação Natureza de Portugal/WWF, της Docapesca και του Nova SBE Data Science Knowledge Center, το οποίο ανέλυσε τα δεδομένα για να καθορίσει τον αντίκτυπο των μέτρων για την καταπολέμηση της πανδημίας, όπως το κλείσιμο εστιατορίων, πρότυπα τάξης. ψάρια που δημοπρατήθηκαν σε 22 πορτογαλικές δημοπρασίες.

Ο ερευνητής Nova SBE εξήγησε στο πρακτορείο Lusa ότι η μελέτη "ανάλυσε δεδομένα πριν από την πανδημία του Covid-19, κατά τη διάρκεια του κλεισίματος εστιατορίων και μετά" για να "αναζητήσει τις τάσεις στο ψάρεμα που παραδόθηκε σε δημοπρασίες στο Docapesca" και "για να δει αν υπάρχει ήταν μια αλλαγή ως προς τον όγκο αλιείας που παραδόθηκε στις δημοπρασίες».

Η ίδια πηγή εξήγησε ότι, «από άποψη χρημάτων», τα πιο πολύτιμα ψάρια - όπως το «κοινό χταπόδι και η κοινή σουπιά» στο Αλγκάρβε - έχουν εκτιμώμενη αξία εσόδων «μεταξύ 200 και περίπου 000 ευρώ».

Η ίδια τάση εντοπίστηκε και στις δημοπρασίες της μητροπολιτικής περιοχής της Λισαβόνας (AML), για τις οποίες «υπολογίζεται ότι η αύξηση της ποσότητας ψαριών που πωλήθηκε κατά τις εννέα εβδομάδες του κλεισίματος των εστιατορίων ήταν 58% του όγκου των ψαριών του όλα τα είδη (μεταξύ 11 και 42,5 τόνων, που αντιστοιχεί σε εισόδημα μεταξύ 58 και 000 ευρώ».

Τα δεδομένα AML δείχνουν «103% αύξηση του όγκου των ειδών με μεγαλύτερο οικονομικό βάρος (που αντιστοιχεί σε μεταξύ 12 και 43,5 τόνους και αξία μεταξύ 26 και 000 ευρώ) από τους αλιείς που συλλέγουν στην ξηρά.

Ερωτηθείς για τους λόγους αύξησης των αλιευμάτων ψαριών στη δημοπρασία κατά το κλείσιμο εστιατορίων, ο Leid Zejnilovic απάντησε ότι «δεν μπορούν να εντοπιστούν με βεβαιότητα τα αίτια», αν και υπάρχουν «ορισμένοι κερδοσκοπικοί λόγοι» που αναφέρονται, όπως η απόδραση από τη δημοπρασία.

Σύμφωνα με τη μελέτη, η αύξηση των πωλήσεων σε δημοπρασίες «μπορεί να έχει πολλές πιθανές εξηγήσεις», όπως «η απόδραση από τη δημοπρασία που συνήθως ασκούν ορισμένα σκάφη θα έχει μειωθεί» λόγω «της μείωσης της ζήτησης ψαριών από τα εστιατόρια».

«Μερικά από τα ψάρια που θα πωλούνταν απευθείας σε εστιατόρια, εκτός νόμιμων καναλιών, θα έχουν παραδοθεί σε δημοπρασίες», προτείνει η μελέτη.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένες αλιευτικές μονάδες «χρειαζόταν να ψαρεύουν μεγαλύτερες ποσότητες» καθημερινά για να «αντισταθμίσουν τις μειώσεις τιμών ανά κιλό» κατά την περίοδο της πανδημίας.

«Η αδυναμία ερασιτεχνικής αλιείας κατά την πιο κρίσιμη περίοδο της πανδημίας μπορεί να επέτρεψε στους επαγγελματίες ψαράδες να αλιεύουν μεγαλύτερες ποσότητες ψαριών, ειδικά είδη με μεγαλύτερη εμπορική αξία», προσθέτει.

Αυτά τα είδη «είναι συνήθως περιζήτητα από τους ψαράδες αναψυχής και συχνά εισάγονται παράνομα στο εμπορικό κύκλωμα», γεγονός που μπορεί επίσης να εξηγήσει την αύξηση που επισημαίνεται από τη μελέτη.

CMH // MAD

Περιεχόμενο Covid-19: Η παράδοση ψαριών στις δημοπρασίες του Αλγκάρβε αυξήθηκε με το κλείσιμο εστιατορίων εμφανίστηκε πρώτα στο Visão.