largodaportagem-statue-joaquimantóniodeaguiar-visitercoimbra-portugal-tourism

Pastisseria Briosa

És una bona idea un lloc on fer un descans. Podeu prendre un cafè i menjar les famoses pastes de Santa Clara i Tentúgal. Es tracta de postres a base d’ous. I el millor lloc per a això és la Pastelaria Briosa (Largo da Portagem).

No us podeu deixar de tastar aquestes pastes mentre passegeu per la ciutat!

El Pastel de Tentúgal és un dolç típic del convent portuguès, creat per les monges carmelites de Carmelo de Tentúgal i produït des de finals del segle XIX.

pasteldetentugal-cafe-santacruz-portugal-coimbra
Pastel de Tentúgal

Les característiques populars d’aquesta pastisseria són la pasta de full fina i cruixent. Únic a la confiteria portuguesa i al farciment d’ous.

Pastel de Santa Clara és una delícia molt famosa a Portugal. Procedent del convent del mateix nom, és un dels dolços del convent més famosos.

pasteldesantaclara-cafe-santacruz-portugal-coimbra
Santa Clara Pastel

El seu origen es remunta a mitjan segle XVI, al convent que porta el mateix nom, a Coimbra. Conté els ingredients següents: pasta filo, sucre en pols, rovell d'ou, ametlles, margarina, sucre llustre, llimona.